岔河第二中学营养改善计划实施方案 学生营养改善计划是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据国务院办公厅文件国办发[2011]54 号文件精神、XX 县区人民政府[2012]9 号文件精神和威 XX 县区教育局[2012]11 号文件精神，结合我校实际，特制定岔河第二中学营养改善计划实施方案。 一、营养改善计划实施领导小组： 组 长：曾绍文 副组长：陈荣恒 张超云 李正松 罗昌飞 孙 瑜 成员：刘进国 赵英方 熊 超 赵德恩 罗虹霞 各班班主任 食堂工作人员 二、供餐方式 采用食堂供餐方式 三、组织机构和职责 1.食品采购质量监督组 组长：曾绍文 副组长：陈荣恒 成员：张超云 李正松 第 1 页 共 18 页 罗昌飞 孙 瑜 刘进国 赵英方 熊 超 各班班主任 食堂工作人员 （1）.主要监督食品及原料的采购环节的质量安全情况，具体检查采购的鸡蛋、生肉、新鲜蔬菜、水果等的质量，随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表。 （2）.做好学校食堂各类菜饭的检验。 （3）.按时做好食堂供餐的管理工作，保证按时按点供应学生。 （4）.监督做好每一次的样品保存工作和档案整理工作。 （5）.随时对各班用餐情况进行检查，听取学生意见。 2.供应加工监督组 组长：陈荣恒 成员：刘进国孙 瑜 赵英方 熊 超各班班主任 食堂托管人 职责和要求： （1）.主要负责食品加工环节的质量、卫生、安全管理工作。每天早 9：00—11：30，对食品及加工过程进行抽查验收，确保质量。 （2）.走访学生，了解学生对营养餐实施的意见、建议和调研对食堂工作的满意度，提出改进意见，督促食堂进行整改。 （3）.每天检查食堂卫生，包括餐厅、操作间、储物间、第 2 页 共 18 页餐具，检查食物加工过程中的卫生。 （4）.督促做好食品取样、留样工作，留样时间为 48 小时。 （5）.督促要求食堂不得出售火腿肠、方便面、饮料等营养不高的食品充抵营养餐，如果不遵守这些规定，将按食品安全事故处理。及时了解学生用餐情况，及时将情况上报学校。 3.财务组 组长：罗昌飞 成员：赵英方 刘进国 各班主任 食堂托管人 职责和要求： （1）.做好学生营养餐经费保障工作。（2）.专款专用，设立专帐，不得挪用营养餐保障经费。 （3）.指导各班做好学生的营养餐券使用情况，并对使用情况提出意见建议。 4.宣传和档案管理组 组长：...
