中国牛奶价格涨声再起 部分乳制品企业陷奶荒“十一”邻近，中国很多处所牛奶代价“涨声”再起，一些乳成品企业乃至堕入“奶荒”逆境，日均牛奶收购量不及去年一半。“比来来收奶的开价愈来愈高，年头年夜概 3.3 元/千克，如今已经经涨到快 4 元了。”田文凯是中国东部都会山东济南的奶农，他所在的奶牛小区豢养了近 400 头奶牛，本年进夏以来，前来洽谈收奶的人川流不息，开出的代价也在不竭爬升。今朝，山东省的牛奶收购代价在接连上涨 11 周以后，到达 3.8 元/千克，以及往年同期相比涨幅为 18.75%。不仅是山东，内蒙古、河北等 10 个奶牛主产省(区)都泛起了牛奶代价年夜幅上涨的环境。农业部对上述 10 个地域的监测数据显示，1 月份生鲜乳均匀代价为 3.4 元/千克，同比上涨 4.3%；而截至 9 月 11 日，这一数字到达了 3.8 元/千克，同比上涨12.2%，生鲜乳的代价涨势较着。多位业内助士反映，因为夏日高温、奶牛镌汰率增高、乳牛存栏量不足等缘由，致使中国生鲜牛乳供给量延续走低，造成生鲜牛乳刮起“涨价风”，乃至在一些处所蜕变为“奶荒”。“奶牛是‘怕暖不怕寒’，本年炎天又暖又湿，是最晦气于奶牛产奶的。”济南佳宝乳业有限公司副总裁聂克平奉告记者，4-20 摄氏度是奶牛产奶量较高的温度，本年进夏以来的接连高温，让奶牛产奶量削减了 30%以上。潍坊市乳业协会会长秦贞福认为，本年以来，受疫病以及育肥出栏的两重影响，我国奶牛的镌汰率同比上涨约 5%-10%，致使奶牛存栏量降低，牛奶产量锐减。“曩昔咱们小区一天能卖 3.5 吨牛奶，本年由于疫病，好长一段时间一天只能卖 1.5 吨，连日常平凡的一半都不到。”田文凯说，奶牛注射吃药时代产的奶品质不达标，只能都拿往喂猪、浇地，必需等奶牛治好病，奶里没有药残了才气卖钱。中投参谋食物行业研究员向健军认为，牛肉代价上涨，必定水平上增长了养殖户镌汰奶牛的踊跃性。农业部 11 日发布的数据显示，天下牛肉均匀代价 59.64 元/千克，同比上涨 28.9%。“在此布景下，奶牛提早镌汰、催肥出栏的征象增长，6-8 月海内奶牛存栏量同比削减 10%-15%。”向健军说。别的，业内助士认为，生鲜牛乳代价此番上涨，在必定水平上也遭到了市场需求扩展、国际乳业动荡以及海内乳业政策调整等身分的影响。“中秋、国庆‘双节’时代，市场对付生鲜牛乳的需求量有所增长，将推高奶价。”山东省畜牧兽医信息中间统计科副科长胡智胜奉告记者，同时，因为新西兰年夜旱...
