《营养午餐》教学设计鳌头镇中心小学 黎浩深教学内容：义务教育课程标准实验教科书数学四年级下册第 101-102 页教材分析：《营养午餐》的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识。教学目标：1、让学生了解健康常识，能根据营养午餐人基本指标，搭配合理的营养午餐。2、让学生懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。教学难点：理解“不低于、不超过”的含义。教学准备：课件学具准备：计算器教学过程：一、创设情境，引发思考1、生活情境引入（1）同学们，每个人都离不开吃，你能告诉老师你平时都喜欢吃什么菜吗？（生：……）（2）今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。（出示菜肴图片）（3）出示三组套餐，学生说说喜欢的套餐及原因。2、引发数学思考（1）学生说说自己喜欢的套餐及原因。（2）师：同学们，因为我们每天都要通过吃不同的食物来补充人体所需的各种营养，所以，我们一定要吃得健康，做到营养均衡。这节课我们就一起来学习营养午餐。（板书课题：营养午餐）二、围绕主题，展开研究1、科学理解“营养午餐”那怎么吃才是最科学的呢？我们一起来听听营养专家是怎么说的？（课件出示营养专家说的话：10 岁左右的儿童从每餐午饭中获取的热量应不低于 2926 千焦，脂肪不超过 50克。）全班齐读，理解“不低于”、“不超过”的意思。（板书：热量 ≥ 2926 千焦；脂肪 ≤ 50 克）2、科学选择“营养午餐”（1）出示营养成分表，四人小组利用计算器合作算一算三组套餐是否符合营养专家所说的标准，完成表一。表一：算一算，看食堂叔叔阿姨们为我们搭配的套餐是否符合标准。套餐编号和菜名热量总和/千焦脂肪总和/克符合标准打“√”A2、炸鸡排5、西红柿鸡蛋8、香菇油菜B1、猪肉粉条7、家常豆腐6、香菜冬瓜C4、辣子鸡丁3、土豆炖牛肉9、韭菜豆芽（2）师总结：一份标准的套餐，要同时考虑脂肪与热量的含量，要做到肉类和菜类合理搭配。（板书：荤素搭配 合理饮食）三、动手设计，解决问题1、 小组利用计算器...
