《“考察”农业的历史》教案教学目标：1、知道我国的主要粮食作物；了解种水稻的过程和食品的简单加工过程。2、明白“粒粒皆辛苦”的道理，懂得爱惜粮食。教学重难点：了解种水稻的过程，明白粮食来之不易。教学准备：采访长辈，了解水稻生产的过程。课前收集有关爱惜粮食的古诗和谚语。教学过程：活动一：粮食家族作贡献。1、由学生认一认、说一说我国常见的几种粮食作物。2、知道“稻、麦是我国的主要粮食，粮食家族为人类做出了很大的贡献。”活动二：小小米粒大学问。展示“水稻主要生产过程”流程图：包括“播种——插秧——田间管理——收割——脱粒——运输——碾米”等环节。师提示：水稻从播种到收割，农民们付出了哪些劳动？活动三：食品超市细分类。让我们去逛逛食品超市，认识一下“粮食家族”中的“米、麦”还可以加工成哪些食品？（如：酒酿、大饼、油条、粢饭、面条、糯米糕、汤团等），进行食品分类游戏。活动四：生活之中明道理。学生讨论：学习了《小小一粒米》，你最大的收获是什么？放映生活中拍摄到的浪费粮食现象，学生活动：看着这些，我想说…… 课程导入：师：同学们，你们使用过镰刀吗？生：没有，但是在电视里见过，那是一种原始的工具啊。谁还用啊。师：的确的呀，现在的农业已经从传统落后走向现代了。传统的农具，传统的耕作方式都已经产生了颠覆性的转变。这是为什么呢？生：恩，这是因为科技发达呀，有了先进的设备了啊，产量高，收割也快啊，像袁隆平爷爷的杂交水稻，好伟大的啊，养活了地球上许许多多的人呐。、师：我们应该感激今天的现代社会，但是也不能忘了我们是怎样一步步走到了今天，只有这样，我们才能倍加珍惜今天的好时代。那么大家知道传统农业里，你们的爷爷奶奶生活的年代里，日子过得怎么样呢，有没有同学了解的？生：那个时候啊，爷爷奶奶没有吃过一顿饱饭，大饥荒啊，最后背井离乡，还是去了外地乞讨才活下来了，我爷爷的许多兄弟都饿死了在 1942 年，不然现在怎么有部电影叫做《1942》，就是记叙那年的饥荒的，推荐大家去看看啊。生 2：不会吧，那个电影我看过，太震撼了，我还以为那过度夸张了呢，没想到那是真实的。有那么悲惨啊。那个时代，为了讨口粮太可怜了。师：同学们，粮食来之不易，好好珍惜，不要浪费，要坚决光盘哦，记住，浪费就是犯罪，浪费可耻。怀着这样对农业敬畏的心态，我们一起开始考察农业的历史吧。
