商场基础知识一：什么是商场 ：商场指聚集在一起的各种商店组成的市场，面积较大、商品比较齐全的大商店。指聚集在一个或相连的几个建筑物内的各种商店所组成的市场。二：商场的特征：1. 较大规模的商店。如 : 百货商场，自选商场。2. 聚集在一个或相连的几个建筑物内的各种商店所组成的市场。3. 面积较大、商品比较齐全的综合商店。4. 提供多种经营模式 , 经营种类较多 , 能够聚集多种货物的大型销售店面。三：商场规模的划分：百货商店是指以经营日用工业品为主的零售商店。中国的百货商店依规模大小分为三类: (1) 大型百货商。店营业面积5000 平方米一 10000平方米以上，职工 500 人一 2000 人以上，经营品种1.5 万种一 4 万种左右 ; (2) 中型百货商店。营业面积1000 平方米一 2000 平方米，职工 200 人一 400 人，经营品种 1 万种左右; (3) 小型百货商店。营业面积200 平方米左右，职工十几人至几十人，经营品种几百种至数千种。备注： 外国对百货商店的定义1. 德国的定义 : 百货商店是供应大量产品的零售商店，主要产品是服装、纺织品、家庭用品、食品和娱乐品 ; 销售方式有人员导购 ( 如纺织品部 ) 和自我服务 ( 如食品部 ) ，销售面积超过 3000 平方米。2. 法国的定义 : 百货商店是零售商业企业，拥有较大的销售面积，自由进入，在一个建筑物中提供几乎所有的消费品。一般实行柜台开架售货，提供附加服务，每一个商品部都可以成为一个专业商店。销售面积至少为 2500 平方米，至少有 10 个商品部。3. 荷兰的定义 : 销售面积至少有 25000 平方米，最少应有 175 名员工， 营业额超过 1000 千万法国法郎，至少要有 5 个商品部，其中应有女装部。4. 英国的定义 : 设有多个商品部，营业额的实现至少要覆盖5 大类产品，至少雇用25 人。5. 日本的定义 : 日本通产省对百货商店的规定是: 从业人员超过 50 人，销售面积至少为1500平方米 ( 大城市要超过 3000 平方米 ) 。四：商场的业态构成商城是指在一个建筑物内，实行统一管理，按楼层、区位和专柜销售若干类别商品，并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态（备注：SHOPPING MALL是多业态多业种复合，体现 “一站式消费 ”的多功能大型商用物业，一般是一组统一规划的建筑集群，集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。要有宽阔的购物通道和良好的动线设计，充分考虑到来客的休息和停...
