经营计划书范文 (一) 一、前期的准备工作 (一)我们的超市是一个中小型的综合超市,主要销售一些日常用品及食品,在下面我们会有详细的介绍
在经营超市之前,我们先要进行一系列的准备工作,要考虑到所有可能发生的事件,首先我们要有一个清晰的思路即: 1、卖给谁——客户定位
2、怎么卖——外部渠道建设,促销活动,销售有几招如何使
3、卖多少钱——定价策略、调价策略
4、做品牌——如何做传播推广,推广投放节奏,宣传品设计
5、定制度——销售政策、销售人员绩效考核和奖励办法
6、练内功——内部团队建设,销售人员素质提升、技能培训
7、强筋骨——资金投放节奏、库存管理、产品采购管理、售后服务管理
(二)在超市实际商品管理中,为了采购、理货的方便,商品分类一般采用综合分类标准,将所有商品划分成为大分类、中分类、小分类和单品四个层次,目的是为了便于管理,提高管理效率
大分类是超市最粗线条的分类
大分类的主要标准是商品特征,如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用小电器等
中分类:中分类是大分类中细分出来的类别
其分类标准主要有: (1)按商品的功能用途划分
如日配品这个大分类下,可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等分类
(2)按商品制造方法划分
如畜产品这个大分类下,可细分出熟肉制品的中分类,包括咸肉、薰肉、火腿、香肠等
第 1 页 共 7 页 (3)按商品产地划分
如水果蔬菜这个大分类下,可细分出国产水果与进口水果的中分类
小分类:小分类是中分类中进一步细分出来的类别
主要分类标准有: (1)按功能用途划分
如“畜产”大分类中、“鸡肉”中分类下,可进一步细分为“鸡腿”、“鸡翅”、“鸡全员”、“里肌肉”、“鸡胸肉”等小分类
(2)按规格包装划分
如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下,可进一步细分为“听装饮料”、“瓶装饮料”、