服务消费处年度工作总结及次年安排 服务消费处 2006 年工作总结 2006 年，我处按照局领导的要求和财贸工委的统一部署，根据年度工作计划安排，认真抓好各项工作的落实，较好在完成了各项工作任务，现我处工作情况总结如下。 一、加强指导服务，做大做强我市餐饮市场 2006 年，预计全市餐饮业零售额将突破 120 亿元，同比增长 18％。 1、主要特点。一是节日期间酒席预定火爆.春节和“五一”“十一”黄金周”销售持续旺销。二是婚宴增多，家庭聚餐居多.由于受鸡年不宜结婚的传统观念影响，狗年春节和“五一，十一”黄金周成为结婚的旺年，也成为酒店销售增长的一个亮点。三是外地来宁游客成为中坚力量。由于南京在区域经济中发挥了重要作用，以及旅游业的发展，为我市餐饮住宿的增长提供的稳定的来源。四是以节造市，拉动餐饮住宿业。如我市一年一度国际梅花节、重洽会等活动，拉动餐饮住宿业。 2、积极为做好餐饮企业服务工作。平时，我们十分关注全国餐饮发展动态，及时收集和分析餐饮业市场的信息，深入餐饮企业，共同研究探讨餐饮市场发展趋势，引导餐饮企业坚持正确的市场定位和特色经营理念，督促企业诚信经营，规范服务，当企业遇到困难时，我们利用自身的优势，积极做好协调工作，对餐饮企业目前存在的高水费、高电费等问题，我们也主动给决策领导和部门提出合理化意见和建议，努力为我市餐饮企业发展创造良好的外部环境。 3、加强对重点餐饮企业的指导工作监督。食品安全卫生是关系到人民生命的大事，餐饮企业首当其冲。在为餐饮企业做好服务工作的同时，我们围绕食品安全这个重点工作，积极抓好对餐饮企业的监督管理。由于我们在对餐饮市场的管理方面只有责任而无任何约束手段，与工商、卫生等部门相比较是名正而言不顺，监管起来难度十分大。为此，我们积极想方设法，一方面利用开展“放心早餐工程”示范店、达标店活动的契机，组织卫生、环保、工商、市容、质监等部门进行联合检查，用兄弟部门的力量来达到我们的目的。另一方面，在重大节日来第 1 页 共 14 页临时，通过走访餐饮企业再顺带提个醒的做法来达到我们的意图。如今年春节黄金周前，为了解全市重点餐饮企业促销情况，指导企业做好黄金周期间食品安全卫生和服务工作，由局领导罗守齐同志带队，对红泥、张生记、狮王府等餐饮企业进行了走访，在了解企业节日促销情况的同时，我们要求各餐饮企业在“五一”期间要加强安全防事故意识，严格食品安全卫生工作，积...
