山鸡养殖计划书 野鸡 营养野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。 适合人群一般人群均可食用。 适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。 患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉；患有疥疮者禁食野鸡肉。 食用方法为烹调中常用的野禽适用于烧、炒、焖、炸等方法，如“口蘑烧鸡”、“野鸡烧肉”、“黄焖野鸡”等。 雄野鸡多用于红烧，雌野鸡清炖比较好。 养殖山鸡的基础知识 一、山鸡基本习性常识、山鸡的外形特征： 山鸡的生活习性；山鸡全世界各个地区都有，有随季节变化小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边的灌木丛中，秋季迁转到海拔低的避风向阳处山鸡的食性： 山鸡的食性很杂，喜食植物的嫩叶、种子、果实等以及豆类、谷类，也食昆虫。 山鸡的生理习性山鸡的翅膀飞行能力差，不善于飞行，往往几次起落便不能再起飞，只是善于奔走，跳跃。 山鸡的繁殖习性： 山鸡 10-11 个月可达性成熟，并开始繁殖，山鸡繁殖高峰期在 5-6 月，年产蛋两窝，每窝 10-15 枚，蛋重 25-28 克，多呈浅黄色椭圆形。 二、投资山鸡项目前期准备工作 a、山鸡场舍的准备： 在禽类养殖中，山鸡项目在场舍投资可算上较大的。从科学节省的角度，种鸡应才取平养、商品鸡最好采取网笼。 第 1 页 共 6 页 平养种鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不近村庄、厂矿，较为清静并有生卫水源和电源的地方。每间鸡舍以 32 平米为宜，规模养殖，每栋鸡舍长36 米，宽 8 米、高 2 米以上，鸡舍前设有活动场地，每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有防飞网。 笼养商品鸡场舍可因地制宜，因陋就简，利用旧厂房、库房改造。 山鸡笼具的准备： 笼养商品鸡的笼具市场没有定型笼购买，可按鸡笼，也可按鸽笼，各养殖场可根据实际结合当地资源自定。 准备用具。一是孵化器，可用家鸡电力孵化器；二是育雏设备有育雏架、育锥笼、电暧气、育锥伞等。三饲养用具如食槽、水槽。 养山鸡技术的准备山鸡养殖技术相对比较复杂，需要掌握孵化、雏期保温、啄癖、叨 蛋、配群、饲养等多方面技术，需要有专职人员负责。特别是孵化技术，如养殖场不能自我解决孵化问题，在商品销售竞争中很难有...
