吃多生大蒜当心得这种病 尽管吃大蒜对身体颇有裨益,但生吃过多也不利于健康。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用,时间长了还会引起维生素 b2 缺乏症,形成口角炎、舌炎等皮肤病。因此,生食大蒜必须注意以下几点:不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶;应隔日少食,每次以 2 至 3 瓣为限,肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食,不可与蜂蜜同食。 第二篇:吃得太素当心出门天旋地转吃得太素当心出门天旋地转 专家指出,一味素食并不能让身体更健康,反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病。近年来,越来越多中老年人的血压、血糖、血脂亮起“红灯”,大家纷纷将罪名归到了饮食上。于是,一股素食风潮逐渐在老年人中兴起,一些患了糖尿病的老人甚至拒绝一切肉类,每天只吃米饭和青菜。对此,营养科专家指出,一味素食并不能让身体更健康,反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病,其中最常见的就是缺铁性贫血、骨质疏松、抑郁,甚至神经系统受损。“任何事情都不应该矫枉过正,节制饮食也一样。老年人每天的膳食中要保证优质蛋白的摄入,实在不喜欢吃肉的话可以通过多吃豆制品补充蛋白质。”专家提醒说。 医学指导/XX 市红十字会医院营养科主任谭荣韶 六旬阿婆不吃肉血色素剩下 5.6 今年 62 岁的陈阿婆两年前查出高血压,医生提醒她要注意饮食。于是,陈阿婆给自己制订了一套严格的“食谱”:早餐吃白粥+馒头,午餐和晚餐则是米饭配个炒青菜,偶尔吃点菇类、豆腐或豆干。这套食谱陈阿婆坚持了近两年,再配合医生的降压药物治疗,血压确实一直很稳定。 可最近几个月以来,陈阿婆逐渐觉得自己上楼梯力气不够,“脚总是觉得软软的,感觉像站不稳似的。”陈阿婆说,有时走路久了也会觉得头晕眼花。直到前天,陈阿婆出门买菜,突第 1 页 共 7 页然在小区门口晕倒了,邻居们连忙把她送进了医院。经过检查,陈阿婆血压、心脏都很正常,估计都不是使她晕倒的原因。然而,医生却惊讶地发现,陈阿婆的血色素只有 5.6 克,已经是重度贫血了。 经过询问病史,医生得知陈阿婆常年的饮食习惯后摇着头说:“吃素也要讲究科学,像这种完全不吃肉、不吃奶甚至连鸡蛋也不怎么吃的绝对‘素食主义’很容易出现营养不良或者贫血,血压、血脂可能是控制住了,但其他疾病却会找上门来。” 长期素食容易缺多种营养素 “长期吃素确实容易引发营养不...