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吃多生大蒜当心得这种病 尽管吃大蒜对身体颇有裨益，但生吃过多也不利于健康。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用，时间长了还会引起维生素 b2 缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮肤病。因此，生食大蒜必须注意以下几点：不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶;应隔日少食，每次以 2 至 3 瓣为限，肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食，不可与蜂蜜同食。 第二篇：吃得太素当心出门天旋地转吃得太素当心出门天旋地转 专家指出，一味素食并不能让身体更健康，反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病。近年来，越来越多中老年人的血压、血糖、血脂亮起“红灯”，大家纷纷将罪名归到了饮食上。于是，一股素食风潮逐渐在老年人中兴起，一些患了糖尿病的老人甚至拒绝一切肉类，每天只吃米饭和青菜。对此，营养科专家指出，一味素食并不能让身体更健康，反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病，其中最常见的就是缺铁性贫血、骨质疏松、抑郁，甚至神经系统受损。“任何事情都不应该矫枉过正，节制饮食也一样。老年人每天的膳食中要保证优质蛋白的摄入，实在不喜欢吃肉的话可以通过多吃豆制品补充蛋白质。”专家提醒说。 医学指导/XX 市红十字会医院营养科主任谭荣韶 六旬阿婆不吃肉血色素剩下 5.6 今年 62 岁的陈阿婆两年前查出高血压，医生提醒她要注意饮食。于是，陈阿婆给自己制订了一套严格的“食谱”：早餐吃白粥＋馒头，午餐和晚餐则是米饭配个炒青菜，偶尔吃点菇类、豆腐或豆干。这套食谱陈阿婆坚持了近两年，再配合医生的降压药物治疗，血压确实一直很稳定。 可最近几个月以来，陈阿婆逐渐觉得自己上楼梯力气不够，“脚总是觉得软软的，感觉像站不稳似的。”陈阿婆说，有时走路久了也会觉得头晕眼花。直到前天，陈阿婆出门买菜，突第 1 页 共 7 页然在小区门口晕倒了，邻居们连忙把她送进了医院。经过检查，陈阿婆血压、心脏都很正常，估计都不是使她晕倒的原因。然而，医生却惊讶地发现，陈阿婆的血色素只有 5.6 克，已经是重度贫血了。 经过询问病史，医生得知陈阿婆常年的饮食习惯后摇着头说：“吃素也要讲究科学，像这种完全不吃肉、不吃奶甚至连鸡蛋也不怎么吃的绝对‘素食主义’很容易出现营养不良或者贫血，血压、血脂可能是控制住了，但其他疾病却会找上门来。” 长期素食容易缺多种营养素 “长期吃素确实容易引发营养不...