《蚕桑生物技术及新产品开发》教学大纲总学时： 36 学时 学分：2 学分 理论学时：27 学时 实验学时：9 学时课程代码：BBO16002 面向专业：蚕学大纲执笔人：王洪利 大纲审定人：王彦文 一、说明1、课程的教学目的、性质、地位和任务本课程是蚕学专业学生的一门专业选修课，重点讲授蚕桑生物技术的研究进展以及具有重大理论意义或广阔应用前景的新产品开发情况。二、课程教学的基本要求本课程的主要内容有：分子生物学基础知识与基因工程简介、家蚕分子生物学研究概况、桑树分子生物学研究概况、蚕的基因工程、转基因蚕与桑等以及蚕与桑的新产品、新用途开发等。二、教学大纲内容： (一)、课程理论教学：绪论（2 学时）分子生物学的含义、发展简史及其分子生物学在生命科学中的地位。生物技术(biotechnology)，是利用生物体（包括微生物、动物或动物细胞、植物或植物细胞）或其它组成部分（细胞器或酶），应用先进的生物学和工程技术，在最适条件下生产有价值的产物，或进行有益的过程的技术。生物技术是在分子生物学、生物化学、细胞生物学和微生物学研究的基础上发展起来的，它研究的内容包括基因工程（遗传工程）、酶工程、微生物工程、细胞工程和生化工程等方面的内容。遗传工程技术发展极为迅速，它研究的范畴基本上已经形成。其主要内容应有如下几个方面：可用于克隆的 DNA 片段的切割与分离；DNA 片段与载体 DNA 分子间的连接；将载体与 DNA 片段相结合的杂交分子导入宿主细胞；对带有所希望的杂交分子的细菌株系的鉴定与选择；重组分子的表达与扩增等。本章重点难点：1、分子生物学的含义、发展简史及其分子生物学在生命科学中的地位。2、生物技术的概念、内容。思考题：1、生物技术的概念、内容有哪些？ 建议教学方法：课堂讲授。第一章 植物基因工程（2 学时）已鉴定和克隆的植物基因分别与农业中的抗除草剂、抗昆虫、抗病、抗不良环境因素、提高产量的光合作用、雄性不育以及蛋白质含量等基因有关。本章重点难点：1、植物基因工程研究概述。思考题：1、简述植物基因工程研究进展。建议教学方法：课堂讲授。第二章 动物基因工程（2 学时）动物基因工程研究最突出的技术进步便是转基因动物及其发展。1983年美国将大白鼠的生长激素基因注射到小鼠的受精卵内，并经移植和胚胎发育成功地培育出“超级鼠”。之后，人们起而效颦，相继培养出转基因猪、羊、鸡、兔、牛、鱼等。转基因动物也是研制活性多肽（医用活性多肽...
