天天吃早餐教学目标：使学生了解吃好早餐对身体健康的重要意义，并养成每天按时吃好早餐的习惯。教学重点：了解吃好早餐对身体健康的重要意义。教学难点：养成每天按时吃好早餐的好习惯。教学过程：一、教师先简要向学生讲解吃好早餐的重要意义。学生一天都要发费很多的脑力学习，不吃早餐，上课容易走神，长期不吃早餐还能引起贫血或低血糖，因此建议每天都必吃早餐,早餐不一定要吃很多，吃些有营养的物质，保持身体所需，比如牛奶配，以及吃一些水果等，你可以让你精神一整天.二、然后教师问大家是否吃了早餐，吃了和未吃的举手回答作统计；再举手回答是家长做的还是外面买的；再统计吃得饱而满意的和不饱、不满意的人数；最后让几名同学回答早餐吃了些什么？三、在联系学生实际的基础上，讲吃好早餐的重要性。并能结合学生实际，学生就愿意参加与老师一起讨论早餐问题了。教师再如何吃好早餐，可以吃哪些食物，并要求学生回家后与父母商讨和提出建议。1、吃早餐的好处。(1)、吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对 1000 名 3-6 年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。（2）、对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。一项以 52 名肥胖女人作为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想减肥的人走入了误区，以为早餐是减肥之道。（3）、早餐与血胆固醇也有关系。有两个实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以 9 岁到 19 岁青年为对象的研究报告指出，吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。2、以下是营养师推荐的早餐营养食谱。早餐食谱（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。食谱（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。食谱（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。食谱（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末皮蛋粥：粳米．糯米．皮奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆...
