古人讲“爱茶者不俗” ,只有懂得茶之美,才能学好茶艺
只有爱茶,才能成为不俗的茶道中人
姬翼在《一剪梅*咏茶》中说到“云水乡中即是家
性耽丘壑,志傲烟霞
” 茶的本性可以“森然可爱不可慢、肉清骨腻和且正”而概之,愿我们都能做一个森然可爱不可慢、性和品正的满身茶香的茶人
第一章 茶艺员的基本要求茶艺是如何泡好一杯茶和如何享受一杯茶的艺术
对于茶艺员来说,就是要通过泡好一杯茶的技艺来引导顾客体会到享受一杯茶的乐趣
或者说茶艺是茶艺员以茶为媒体, 在茶事活动中使顾客感受到沟通自然、澡雪心灵的途径
只有美的东西才能征服顾客, 顾客只接受美的支配
一个合格的茶艺员不仅要有丰富的茶专业知识、茶文化知识,更重要的是要能够以自身的语言、动作、神态使顾客感受到美的享受
中国茶艺融儒家
为茶艺美学体系的基石
要求茶艺的表演者从精神上追求自由, 反对心为物役, 力求去亲和自然、 契合大道,做到物我两忘
在表演时动作要求动如行云流水、 静如苍松屹立、 笑如春花烂漫、 言如山泉絮语
一举手一投足都纯任自然、发自心性、毫不造作
茶艺中首先要表现的是茶人的形体美、仪态美、神韵美、语言美、心灵美
茶人们必需在长期的、经常性的茶艺修习中,以
调身——要求茶人在茶事活动中坐有坐相、站有站相、走有走相
坐姿要端正、腰身项颈都要挺直、筋脉肌肉却要放松、目光要祥和、表情要自信、举止要从容、待人要谦和
调息——呼吸要轻细均匀,做到不粗、不喘、不急、不乱
调心——要去除杂念、排除干扰,做到心
(不想与茶事无关的事) 、不浮(不浮躁不安)、不沉(不昏昏沉沉无精打采) ,达到虚静空灵、闲适安详的境界
调食——饮食适度、适时,吃有吃相,不失饥、不过饱
调眠——做到不贪睡、不失眠、作息有序