维 生 素 测 试 题一 、A 型 选 择 题1.维生素A 理论上有几种立体异构体A. 4 种 B. 8 种C. 16种 D. 32种E. 64种 2. 已经得到的维生素A 立体异构体有几种A. 2种 B. 4 种C. 6种 D. 8 种E. 10种3. 维生素A 立体异构体中活性最强的异构体为A. 全反式 B. 9-顺式C. 13-顺式 D. 9 ，13-二顺式E. 11 ，13-二顺式 4. 活性维生素D 为A. 1 ， 25-二 羟 基 维 生 素 D3 B. 4- 羟 基 维 生素D3 C. 9- 羟基维生素D3. D. 5- 羟基维生素D3 E. 20-羟基维生素D3 5. 在维生素E 异构体中活性最强的是A. α-生育酚 B. β-生育酚C. γ-生育酚 D. δ-生育酚E. ε- 生育酚 6. 维生素K 中活性最强的为A. 维生素K1 B. 维生素K2 C. 维生素K3 D. 维生素K4 E. 维生素K57. 被称为盐酸硫胺的维生素是A. 维生素B1 B. 维生素B2 C. 维 生 素 B6 D. 维生素B4 E. 维生素B12 8. 可溶于水的脂溶性维生素是A. 维生素A B. 维生素D2 C. 维生素E D. 维生素K3 E. 维生素D3]9. 维生素C 的化学结构为A. B. C. D. E.10. 维生素A 立体异构体中活性最强的异构体的化学结构为A. B. C. D. E. 11. 在维生素E 异构体中活性最强的化学结构式是A. B. C. D. E 12. 几乎不溶于水的水溶性维生素是A. 维生素B1 B. 维生素B2 C. 维生素B6 D. 维生素B4 E. 维生素B12 13. 维生素B6 的化学名称为A. 5- 甲基-6-羟基-3,4- 吡啶二甲醇盐酸盐B. 5- 羟基-6-甲基-3,4- 吡啶二甲醇盐酸盐C. 3- 羟基-2-甲基-3,4- 吡啶二甲醇盐酸盐D. 5- 羟基-6-甲基-3,4- 二羟甲基吡啶盐酸盐E. 2- 羟基-3-甲基-3,4- 二羟甲基吡啶盐酸盐14. 维生素D2与维生素D3 化学结构的差别在于A. 在维生素D2 24位有一个甲基和22位有双键 B. 在维生素D2 24位有一个羟基和22位有双键 C. 在维生素D324 位有一个甲基和22位有双键 D. 在维生素D324 位有一个甲基和22位无双键 E. 在维生素D2 24位有一个甲基和22位无双键15. 在水溶液中维生素C 以何种形式稳定A. 2-酮式 B. 3- 酮式C. 4-酮式 D. 酮醇式 E. 烯醇式16. 维生素C 分子中酸性最强的羟基是 A. 2位羟基 B. 3 位羟基 C. 5-位羟基 D. 6 位羟基 E. 4- 位羟基17. 维生素B1 的化学名为A. 氯 化 -3-甲 基 -3-[ （2-甲基-4- 氨基 -5-嘧 啶 基 ） 甲基 ]-2- （ 2- 羟 基 ...
