老道寺镇中心小学 XX 年营养餐改善计划工作计划 学生营养餐改善工作计划 一、指导思想 为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神,科学有效地实施农村义务教育营养改善计划,进一步改善农村学生营养状况,提高学生健康水平,结合我校实际特制定本计划。 二、内容及要求 (一)营养餐的供餐方式 本学期我校从 2 月 13 日开始供餐,学校统一进货,再由食堂向学生提供鸡蛋、牛奶、面包、饼干,价格为县教育局确定的价格。 (二)学校成立营养改善计划领导小组,层层签订五级责任书,明确职责,靠实责任。 1.开学初,我校召开专题会议,成立学校营养改善计划领导小组,制定《营养改善计划实施方案》,为了履行好监管职责,我校按照教育局要求,层层签订责任书,并组织相关人员进行学习,强化责任意识。 2.在日常工作中,分别从食品采购质量监督、财务管理、供应加工监督、宣传和档案管理四个环节负责对营养餐改善计划各环节进行监督。加大检查力度,主要从食品卫生和安全入手,确保学生能吃上安全、卫生的营养餐,确保把党和政府的温暖落到实处。 (三)加强各环节监管,确保营养改善计划规范运行。 1.严把进、收货关,确保从源头杜绝假冒伪劣商品流入学校。为了把好这第一道关,由学校与营养餐各供货商签订供货协议,建立进货台账登记制度,并设置档案。另外,学校在食品卫生和供餐情况进行全方位的监督检查。 2.严格监管,按照学校加工制作环节的要求,向学生提供合格食品。为了保证食品安全,学校食堂从业人员全部持证上第 1 页 共 2 页岗,为了消毒达标,学校要求从各自的实际情况出发,用 84 消毒液打扫蛋奶室。学校监管方面,每天由监督员和专职管理人员进行检查,项目涉及卫生、质量、数量、留样等。 3.加强统计记录环节的监管,为学校管理提供重要依据。每天营养餐就餐结束后,由班主任负责如实填写实名制发放登记表,填写学生就餐观察登记表,作为学生营养餐具体落实结果的重要依据,也作为会计入账的重要依据。 摆渡小学 2017 年 2 月 13 日第 2 页 共 2 页