质监局食品质量安全年度工作总结 食品质量安全工作总结 根据年初的工作计划，我局严格食品市场准入，不断整顿和规范乳制品、黄酒、小麦粉、食醋等行业，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，按照上级的具体要求，我们采取了以下几项措施： 一、严格把关，不断推进食品市场准入工作。 我们进一步将全市食品生产加工企业和食品加工小作坊进行排队，对具有一定食品市场准入必备条件的食品生产加工企业和食品加工小作坊主动进行帮扶，督促其改善厂房条件、完善生产设施、建立质量管理体系。全年共帮扶食品生产加工企业和食品加工小作坊 40 家，其中，37 家企业领取食品生产许可证（其中：新领证 12 家，到期换证 25 家）。目前为止，全市米、面、醋、黄酒等 28 大类食品企业共有 141 家（157 个单元产品）领取了食品生产许可证，占全市食品加工企业经济总量85%以上。 同时，我们对列入市场准入制度的食品生产企业，分为a、b、c、d 四类实施质量安全监管，建立了《XX 县区食品安全突发事件应急预案》。对卫生许可证和营业执照齐全的食品加工小作坊，上报市政府下发了《XX 县区允许暂时存在食品生产加工小作坊产品目录》，对生产加工茶叶（分装）、豆制品、糕点、粗制植物油、黄酒、烧酒等产品限区销售。 二、加强领导，开展食品添加剂专项整治行动。 按照整治工作的总体部署，我局制定整治工作方案，成立整治工作领导小组，组织企业自查自纠，召开食品生产许可证企业动员大会，宣贯有关法律法规和 gb2760《食品添加剂使用卫生标准》，整治工作效果明显。 我局把黄酒、小麦粉、饮料、肉制品、乳制品作为重点产品进行监督检查，由食品科牵头，稽查大队和质检所配合，共出动执法人员 300 多人次，对重点企业进行突击检查，根据gb2760 以及卫生部发布的第一、第二批名单，检查其有无违法添加非食用物质和滥用添加剂现象，监督其食品添加剂使用情第 1 页 共 3 页况，查阅食品添加剂使用台帐，并检查食品标识是否规范，同时加大日常巡查力度，密切关注其食品添加剂使用情况。共检查企业 64 家，添加剂重新备案 42 家，发出整改通知书 9 份，规范使用食品添加剂以及标识标注 27 家，查处违法滥用添加剂造成产品不合格的 5 家。 三、精心组织，开展对乳制品企业专项检查验收工作。 根据苏质技监发 396 号文件要求，1 月上旬在市局的统一领导下，成立了乳制品企业核查组、督查组，在企业完成...
