职教中心食品卫生安全工作总结范文 食品卫生安全工作事关全体师生的生命与健康，事关学校的稳定和发展。抓好、开展好学校的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重师生生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。一年来，在县委、政府 XX 县区教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我校始终把食品卫生安全工作放在学校工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体师生的健康。根据与县教育局签订的《2012 年安全工作目标管理考评责任书》的具体要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我校实际，现将我校 2012 年食品卫生安全工作做如下总结： 一、提高认识，加强领导 我校的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了我校工作的重要议事日程。 1、成立职教中心食品卫生安全工作领导小组： 组长：李万虎校长 副组长：周星三（副校长分管安全卫生工作） 组员：各科室负责人、王振雄、各班班主任 2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人： 总责任人：周星三 具体责任人：王振雄 后勤组责任人：谢亮 3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习武教字〔2011〕35 号文件及天教基发【2011】10 号文件《XX 县区教育局转发 XX 县区食品安全委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知》、武教字 201137 号文件、武教字201140 号文件《XX 县区教育局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知》，组织学习 XX 县区教育局和 XX 县区教育局食品药第 1 页 共 2 页品监督管理局联合下发的公告《关于防范学校食品安全事故的预警公告》，做到随时提高食品卫生安全防范意识。 4、组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到学校食品卫生安全工作的重要性，确保学校的安全与健康。 二、完善管理，提高服务质量 1、制定完善各种食品卫生安全制度 共制定并上墙 10 个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记...
