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低筋面粉 220 克鸡蛋 1 个蔓越莓干 50 克•糖粉 60 克•黄油 100 克做法1。蔓越莓干提前用温水浸泡 20 分钟，控水后将蔓越莓干切几刀2。黄油切小块，室温下软化3。加入糖粉，用抽打至无颗粒，不用打发4。分次加入鸡蛋液，搅拌均匀5。筛入低筋面粉6。加入处理好的蔓越莓干，戴上一次性手套将面粉、蔓越莓干同黄油等揉匀7。将揉好的面团放入保鲜膜中，在保鲜膜的辅助下将面团揉成粗细均匀的长条，然后放进冰箱冷冻 1 小时定型8。将冻硬的面团切成月 0.3 厘米的薄片蔓越莓饼干的做法（完整）烘焙教案（完整）烘焙教案（完整）烘焙教案（完整）烘焙教案（完整）烘焙教案玛格丽特小饼干的做法（完整）烘焙教案（完整）烘焙教案玛格丽特小饼干的做法（完整）烘焙教案（完整）烘焙教案7.然后将剩余的蛋奶液淋在上面，尽量将每一个面包丁都淋上蛋奶液，这样烤出来才酥脆，之后再撒上一层粗砂糖8.烤箱预热 200 度，中层，上下火，以 190 度烤 20 分钟左右，表面变成金黄色即可9.出炉后稍微放凉就可以吃了，趁热吃最好（完整）烘焙教案（完整）烘焙教案（完整）烘焙教案（完整）烘焙教案（完整）烘焙教案（完整）烘焙教案4。待发酵完成5。取出面团排气6。分割成 6 份7。滚圆后松弛 10 分钟8。取一块面团擀成椭圆形9。压薄一条短边后撒适量蜜红豆10。然后沿长边对折11。从一头卷起，捏紧收口12。依次如上述方法整形13。全部整形完毕后，码放进面包桶中，将面包桶固定好，选择发酵・烘烤程序14。二次发酵完成后，面包机自动进入烘烤模式15。待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可榴莲轻乳酪蛋糕的做法奶酪 125 克低筋面粉 20 克鸡蛋 3 个•玉米淀粉 10 克•白砂糖 70 克牛奶 60 克•食盐 1 克•塔塔粉少许•榴莲壳适量•黄油 30 克1.准备所有材料2.奶酪、牛奶、黄油放在一个容器内，隔水加热融化，搅拌均匀至无颗粒3.三个蛋黄分次加入到 1 中，搅拌均匀4.将混合好的低筋面粉和玉米淀粉筛入 3 中，搅拌均匀至无面粉颗粒（完整）烘焙教案5.将蛋清装在无油无水的盆中，加入少量白砂糖和食盐打发至粗泡，再加入部分白砂糖，继续打发蛋清至稍细泡，最后加入剩下的白砂糖，将蛋清打至湿性发泡6.加入蛋白量的 1%到 3%的塔塔粉，搅拌均匀7.将打好的 1/3 的蛋白放入 4 中，上下翻动搅拌均匀8.将搅拌好的面糊再倒入剩下的 2/3 的蛋白中，上下翻动搅拌均匀9.根据个人喜好选择适量榴莲，然后去核，将榴莲肉捣碎...