第十五章 动、植物油、脂及其分解产品；精制的食用油脂；动、植物蜡 注释： 一、本章不包括： （一）税号 02.09 的猪脂肪及家禽脂肪； （二）可可脂、可可油（税号 18.04）； （三）按重量计税号 04.05 所列产品的含量超过 15％的食品（通常归入第二十一章）； （四）税号 23.01 的油渣或税号 23.04 至 23.06 的残渣； （五）第六类的脂肪酸、精制蜡、药品、油漆、清漆、肥皂、芳香料制品、化妆盥洗品、磺化油及其他货品； （六）从油类提取的油膏（税号 40.02）。 二、税号 15.09 不包括用溶剂提取的橄榄油（税号 15.10）。 三、税号 15.18 不包括变性的油、脂及其分离品，这些货品应归入其相应的未变性油、脂及其分离品的税号。 四、皂料、油脚、硬脂沥青、甘油沥青及羊毛脂残渣，归入税号 15.22。 总 注 释 一、本章包括： （一）动、植物油、脂，不论是否初榨、纯净、精制或用某些方法处理的（例如，熟炼、硫化或氢化）。 （二）从油、脂所得的某些产品，特别是油、脂的分解产品（例如，粗甘油）。 （三）混合食用油、脂（例如，人造黄油）。 （四）动、植物蜡。 （五）处理油脂物质或动、植物蜡所剩的残渣。 但不包括： （一）税号 02.09 的未炼制或用其他方法提取的不带瘦肉的肥猪肉、猪脂肪及家禽脂肪。 （二）黄油及其他从乳提取的脂和油（税号 0 4 .0 5 ）；税号 0 4 .0 5 的乳酱。 （三）可可油及可可脂（税号 1 8 .0 4 ）。 （四）油渣（税号 2 3 .0 1 ）；提取植物油脂所剩的油渣饼、橄榄渣及其他残渣（油脚除外）（税号 2 3 .0 4 至 2 3 .0 6 ）。 （五）脂肪酸、精炼所得的酸性油、脂肪醇、甘油（粗甘油除外）、调制蜡、药品、涂料、清漆、肥皂、芳香料制品、化妆盥洗品、磺化油或其他第六类的货品。 （六）从油类提取的油膏（税号 4 0 .0 2 ）。 除鲸油及希蒙得木油以外，动、植物油、脂都是含脂肪酸（例如，软脂酸、硬脂酸及油酸）甘油的酯类。 它们呈固态或液态，而且都比水轻，长期暴露于空气中会因水解和氧化而酸败。加热会分解，发出一股辛辣刺鼻的气味。不溶于水，但可完全溶于二乙醚、二硫化碳、四氯化碳、苯等。蓖麻油可溶于酒精，而其他动、植物油、脂仅稍溶于酒精。它们在纸上会留下难以除去的油迹。 构成含甘油三酯脂肪的酯类可通过过热蒸汽、稀酸、酶或催化剂的作用分解产生甘油及脂肪酸，或者通过碱的作用分解产...
