下载后可任意编辑徐 州 工 业 职 业 技 术 学 院院系：信息管理技术学院班级： 酒店管理 112 班 创业组名：明月西餐厅 组员： 王家坤，徐轩， 顾崇水，宋晨 下载后可任意编辑下载后可任意编辑目录第一章 公司经营宗旨和理念 公司名称一、经营范围二、资本构成三、西餐厅的经营宗旨四、经营理念五、创办重点六、创办的目的及意义第二章 市场定位一、选址方面二、格调方面三、校园市场环境方面四、SWTO 分析第三章 经营理念一、管理理念 二、产品介绍第四章 市场营销策划一、品牌策略二、价格策略三、促销策略第五章 实施方案一、根据直营店的实施情况来执行二、西餐厅服务业的模型三、人员与制度第五章 财务计划一、实行严格的财务管理二、盈亏平衡分析第五章 诚信经营承诺书第八章 总结归纳第一章 公司经营宗旨和理念一、公司名称：明月西餐厅二、经营范围：以学校师生为主，全面面对周围大众群体三、资本构成:学生集资及第三方合作四、西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”。五、经营理念为： “极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。下载后可任意编辑六、创办重点：一心 : 餐饮企业以经济效益为第一重点、一切工作以此为中心。 二严 : 严格把控和提高出品质量；严格节约、降低成本。三要素 : 科学营养的健康美食；符合大众、潮流的饮食文化；挖掘地方特色。 四点坚持 : 坚持优质稳定的出品；坚持热情友善的服务；坚持清洁卫生的环境；坚持物超所值的价位。 五项注意 : 注意树立超强的品牌；注意稳中求进的盈利报表；注意员工是企业最大的财宝；注意稳定的组织和工作方法；注意为顾客及服务奉献的心态。七、创办的目的及意义：以营利为最终目的，开创新的品牌形象第二章 市场定位 一、选址方面：西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店、小吃馆连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。二、格调方面：西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。三、校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的进展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的...
