9.8 发言稿 8 月份工作总结/9 月份工作计划 尊敬的各位领导、各位同事： 大家下午好！ 下面由我代表长富园林酒店综合部，对上月的工作做总结，对 9 月份的今天工作做计划。 一、销售业绩： 在 8 月份，综合部销售业绩总额为： 183986 ，相比7 月份，上涨 9018 。 其中，客房营业额为： 114300 ， 相比7 月份上涨 13116 。 茶楼营业额为： 69686 相比7 月份下降4098 。 二、业务技能 通过陈露主管、李丰豆、李梅两位领班的培训和监督，所有一线员工的业务技能都有很大提高。 1.以前茶楼有客人来，服务员会问：“你是参加婚宴的客人吗？” 现在，有客人来到茶楼，服务接待人员会问：“您好，请问，您有预定吗？” 两种不同的语言，体现了两种不同的素质，后者更加有礼貌，更避免了很多的歧义和误解以及不必要的麻烦。 2.服务员的推销意识明显上升，推销成果非常明显。 从上月开始，我们对员工进行了提成激励，分班分组。 在 7 月份，我们茶楼的20 元 /杯及以上价格的茶水总共的销售是50 多杯，8 月份的销售总成绩是118 杯，比前一个月翻了一番。虽然，茶楼的大部分顾客都是宴席宾客，还是充分说明一点，我们的培训是有成绩的，我们的员工推销意识在提高，团队合作的精神在深入。 三、物品使用、能源节约 1.低值易耗品，综合部7 月份的使用总价值为： 6167.75 ， 8 月份的易耗品总价值为：5836.3， 相比7 月份下降了331.45，而8 月份的总营业额却反而提高了9018 ，说明一点：我们平常的工作没有白做。 2.能源方面，我们制定了相应的《综合部能源使用管理制度》， 空调的设置温度等细节都做出了统一的标准和控制方案，有专人负责，落实到人头。 3.不管是客房部、保安部、还是茶楼，以前的每个月物品盘点，总是要差，物品总是遗失。从上月开始，我们学习了物品的“六常法”管理，对物品进行了科学的分类、整理，不再是以前的乱堆乱放，上月，我们的物品没有遗失，同时，很大程度上也提高了工作效率。 四、人事调整、工资调整 1.由于8 月份工资尚未发放，我们用6、 7 月份两个月做统计比较： 7 月份综合部工资40419.占总营业额的20%； 6 月份综合部工资37620.占总营业额的23%； 我们的员工工资在增加，所占比例在下降，我们的人事结构更加科学、合理。 五、缺点 保安部人员不稳定，业务能力参差不齐，我们还需要进一步强化培训。 客房入住率近期有下降趋势，我们会找出根本原因...
