9.8 发言稿 8 月份工作总结/9 月份工作计划 尊敬的各位领导、各位同事: 大家下午好! 下面由我代表长富园林酒店综合部,对上月的工作做总结,对 9 月份的今天工作做计划。 一、销售业绩: 在 8 月份,综合部销售业绩总额为: 183986 ,相比7 月份,上涨 9018 。 其中,客房营业额为: 114300 , 相比7 月份上涨 13116 。 茶楼营业额为: 69686 相比7 月份下降4098 。 二、业务技能 通过陈露主管、李丰豆、李梅两位领班的培训和监督,所有一线员工的业务技能都有很大提高。 1.以前茶楼有客人来,服务员会问:“你是参加婚宴的客人吗?” 现在,有客人来到茶楼,服务接待人员会问:“您好,请问,您有预定吗?” 两种不同的语言,体现了两种不同的素质,后者更加有礼貌,更避免了很多的歧义和误解以及不必要的麻烦。 2.服务员的推销意识明显上升,推销成果非常明显。 从上月开始,我们对员工进行了提成激励,分班分组。 在 7 月份,我们茶楼的20 元 /杯及以上价格的茶水总共的销售是50 多杯,8 月份的销售总成绩是118 杯,比前一个月翻了一番。虽然,茶楼的大部分顾客都是宴席宾客,还是充分说明一点,我们的培训是有成绩的,我们的员工推销意识在提高,团队合作的精神在深入。 三、物品使用、能源节约 1.低值易耗品,综合部7 月份的使用总价值为: 6167.75 , 8 月份的易耗品总价值为:5836.3, 相比7 月份下降了331.45,而8 月份的总营业额却反而提高了9018 ,说明一点:我们平常的工作没有白做。 2.能源方面,我们制定了相应的《综合部能源使用管理制度》, 空调的设置温度等细节都做出了统一的标准和控制方案,有专人负责,落实到人头。 3.不管是客房部、保安部、还是茶楼,以前的每个月物品盘点,总是要差,物品总是遗失。从上月开始,我们学习了物品的“六常法”管理,对物品进行了科学的分类、整理,不再是以前的乱堆乱放,上月,我们的物品没有遗失,同时,很大程度上也提高了工作效率。 四、人事调整、工资调整 1.由于8 月份工资尚未发放,我们用6、 7 月份两个月做统计比较: 7 月份综合部工资40419.占总营业额的20%; 6 月份综合部工资37620.占总营业额的23%; 我们的员工工资在增加,所占比例在下降,我们的人事结构更加科学、合理。 五、缺点 保安部人员不稳定,业务能力参差不齐,我们还需要进一步强化培训。 客房入住率近期有下降趋势,我们会找出根本原因...