德福巷调研报告关于开发建设德福巷一条街的调研报告导语
20XX年2月,按照区政府《关于“创佳建强奔小康”建设年争创最佳环境实施方案》的要求和史晓红区长指示精神,我局对“德福巷一条街”进行了专项调研工作
通过实地勘测、现场走访、调查问卷、咨询服务等多项手段,对德福巷的具体情况有了初步了解
调研报告分为“历史、发展与现状”、“存在问题”、“综合分析及建议”三部分
一、德福巷的历史、发展与现状
1、历史与发展
德福巷位于XX市XX县区南门湘子庙街北侧,隋唐时期曾经为皇城的一部分
上世纪九十年代初,茶馆、咖啡馆和酒吧业逐渐兴起,并逐步走向繁荣、形成规模
过去,西安每年要接待许多中外旅游者,尤其是南门地区,景点众多、经济发达、交通便利、游客云集,但缺少高品位的消闲娱乐场所,客人游完名胜古迹,只好守在宾馆饭店磨时间,德福巷咖啡屋的出现,既是市场的需求,同时也让人们领略到了西安古文化和现代气息相融和的魅力
德福巷的繁荣与发展,成为古城日益开放的一个写照
如今,德福巷与古色古香的书院门古文化街东西为照,遥相呼应,成了传统文化区中一条最有“洋味”的街道
2、目前基本经营状况
1)经营种类
目前,德福巷共有经营户36家,其中咖啡屋(茶馆、咖啡馆、酒吧)共24家(如表1);其他经营户12家(如表2)
在24家咖啡屋中,13家在2000年以后开始经营
2)客源组成:l固定客源(回头客)是各咖啡屋的主要收入来源
有多达3/4的咖啡屋的固定客源占到总收入的50%-80%,只有23
5%的咖啡屋的固定客源为30%或者低于30%
目前各店的饱和接待总量可达1600人-1700人
有9家店的待客规模超过100人
l季节性特点
大部分咖啡屋收入和季节关系密切,特别第1页共6页在“双节”、“国庆”和“五一”黄金周期间客源较多
l外宾(指外国游客和港澳台游客)所占比率较小
绝大部分咖啡屋(约95%)的