一 、 养 牛 业 生 物 资 产 核 算 的 概 述 现 在 ， 民 营 养 牛 业 和 国 有 养 牛 业 都 发 展 很 快 ， 特 别 是 有 的 大 型 奶 牛 和 肉 牛 养 殖 业 一 般 规模 都 比 较 大 ， 现 代 化 程 度 都 比 较 高 ， 如 同 大 工 厂 一 样 ， 非 常 壮 观 。 有 的 肉 牛 养 殖 场 被 授 予 “ 中国 绿 色 农 业 肉 牛 养 殖 示 范 基 地 ” 称 号 ， 积 极 建 立 、 推 进 和 实 施 绿 色 养 殖 ， 满 足 人 们 对 安 全 无公 害 的 畜 产 品 的 需 求 ， 丰 富 市 场 安 全 畜 产 品 的 供 应 ， 提 高 人 民 群 众 的 生 活 质 量 。 从 养 牛 业 的 资 产 看 ， 牛 是 有 生 命 的 重 要 的 生 物 资 产 ， 决 定 养 牛 场 的 效 益 ， 是 养 牛 场 的 命根 子 。 所 以 ， 搞 好 养 牛 业 生 物 资 产 的 核 算 相 当 重 要 ， 有 很 大 的 意 义 和 作 用 。 (一 )核 算 对 象 通 常 养 牛 业 的 生 物 资 产 主 要 包括奶 牛 和 肉 牛 ， 还有 使役牛 、 其他特 殊牛 等。 这里讲解的养 牛 业 生 物 资 产 核 算 的 牛 的 种类主 要 指奶 牛 和 肉 牛 。 为便于管理和 核 算 ， 要 划分养 牛 业 的 群 别 ：(1)“ 基 本牛 群 ” ， 包括产 母牛 和 种公 牛 ;(2)“ 犊牛 群 ” ， 指出生 后到6 个月断乳的 牛 群 ， 又称 “ 6 月以 内犊牛 ” ;(3)“ 幼牛 群 ” ， 指6个月以 上断乳的 牛 群 ， 又称 “ 6 月以 上幼牛 ” ， 包括育肥牛 等。 划分养 牛 业 的 群 别 ， 要 根 据生 产 管理的 需 要 ， 也可以 按生 产 周期、 批次划分养 牛 业 的 群别 。 养 牛 业 生 物 资 产 核 算 的 对 象 主 要 指牛 的 种类(奶 牛 和 肉 牛 )和 群 别 。养 牛 业 生 产 成本核 算的 对 象 主 要 指承担发 生 各项生 产 成本的 牛 奶 、 犊牛 、 幼牛 等。 (二)科目设置 为了核 算 养 牛 业 生 物 资 产 有 关业 务， 应 设置主 要 科目。 主 要 科目名称 和 核 算 内容如 下： ...
