精品文档---下载后可任意编辑第六章 乳的成分和性质第三节 乳的物理性质一、色泽 新奇的牛乳是不透明的青白色或稍带淡黄色液体。乳白色是乳的根本色调，这是由于牛乳中的脂肪球、酪蛋白酸钙、磷酸钙等的微粒子和微细的...

时间:2025-02-23 08:54栏目:行业资料

精品文档---下载后可任意编辑第三节乳的物理性质一、色泽 新奇的牛乳是不透明的青白色或稍带淡黄色液体。乳白色是乳的基本色调，这是由于牛乳中的脂肪球、酪蛋白酸钙、磷酸钙等的微粒子和微细的脂肪球对光线不规则的...

时间:2025-02-15 08:20栏目:行业资料

乳的基本知识 二．概念 1. 常乳(原料乳)  产犊一周后至干奶期开始之前两周内所产的乳。 2. 异常乳  在泌乳期中，由于生理、病例或其他因素的影响，乳的成分与性质发生变化。 、其他...

时间:2024-11-30 22:32栏目:行业资料

第六章 乳的成分和性质第三节 乳的物理性质一、色泽 新鲜的牛乳是不透明的青白色或稍带淡黄色液体。乳白色是乳的基本色调，这是由于牛乳中的脂肪球、酪蛋白酸钙、磷酸钙等的微粒子和微细的脂肪球对光线不规则的反射和...

时间:2024-11-22 09:12栏目:行业资料

乳的基本知识二．概念1. 常乳(原料乳) 产犊一周后至干奶期开始之前两周内所产的乳。2. 异常乳在泌乳期中，由于生理、病例或其他因素的影响，乳的成分与性质发生变化。生理异常乳初乳产犊后一周之内所分泌的乳...

时间:2024-11-22 07:29栏目:行业资料