第七章糖类油脂蛋白质——人类重要的营养物质第一节葡萄糖蔗糖●教学目标1.使学生了解糖类的组成和分类；2.使学生了解蔗糖、麦芽糖的性质及...
第二节淀粉纤维素●教学目标1.使学生了解淀粉、纤维素的重要性质；2.使学生了解淀粉、纤维素的主要用途以及它们在日常生活、工业生产等方面...
●备课资料一、油炸食物不易多吃油炸食物是常见食品，香脆可口，较受人喜爱，但不易多吃。油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，可发生水解反...
第四节蛋白质●教学目标1.使学生了解蛋白质的组成、性质和用途；2.使学生初步了解蛋白质是生命最基本的物质基础，对学生进行辩证唯物主义教...
●备课资料一、破布制糖在一百多年前，便有人做过破布制糖的实验：把破布放进浓度为70%左右的硫酸中，加热一段时间，破布便不见了，被分解...
●备课资料一、蛋白质的变性是物理变化还是化学变化蛋白质的变性是蛋白质的一条重要性质。这条性质在日常生活、医疗、工农业生产中都有着重...
第三章电离平衡第一节电离平衡从容说课本节教材共分为两部分;强、弱电解质与结构的关系，以及弱电解质的电离平衡。教材从中溶液的导电性实...
★第二课时［引言］纯碱和小苏打分别指什么？［生］Na2CO3和NaHCO3［师］大家能说出它们在日常生活中的一些用途吗？［生］甲：蒸馒头时用乙...
第三节油脂●教学目标1.使学生了解油脂的物理性质、化学性质及用途；2.使学生了解工业上制肥皂的原理及简单生产过程；3.使学生了解合成洗涤...
备课资料一、电解质和非电解质的判断判断化合物是电解质还是非电解质，主要看该化合物在溶于水或熔化时自身能否电离出阴、阳离子能电离的属...
第三节盐类的水解从容说课本节教材涉及的知识面较宽，综合性较强，是前面已学过的电解质的电离、水的电离平衡和水的离子积．以及平衡移动原...
●备课资料一、电解质溶液中有关离子浓度的判断电解质溶液中有关离子浓度的判断是近年化学高考的重要题型之一。解此类型题的关键是掌握“两...
备课资料一、中和滴定实验中的误差因素分析酸碱中和滴定实验中的误差因素主要来自以下6个方面。（一）仪器润洗不当1.盛标准液的滴定管用蒸...
●备课资料一、高锰酸钾溶液为什么要酸化？用什么酸酸化？高锰酸钾虽然具有一定的氧化性，但氧化性还不够强。在酸性溶液里，高锰酸钾的氧化...
第四节酸碱中和滴定从容说课本节教材属于分析化学的内容，主要讨论定量分析中强酸与强碱的中和滴定。酸碱中和滴定操作简便、快速，并且有足...
★第二课时［复习提问］什么叫酸碱中和滴定？［生］用已知浓度的酸或碱来测定未知浓度的碱或酸的方法。［师］中和滴定要用到哪些仪器？［生...
第五章烃第一节甲烷●教学目标1.使学生了解甲烷的结构式和甲烷的正四面体结构，从而提高思维和空间想象的能力；2.使学生掌握甲烷的化学性质...
第三节乙烯烯烃●教学目标1.使学生了解乙烯的物理性质和主要用途，掌握乙烯的分子结构、化学性质和实验室制法，以培养学生分析思维、比较思...
●备课资料一、实验室中用无水酒精和浓硫酸制取乙烯气体，加热不久，烧瓶内的液体就变成了黑色，这是为什么？浓硫酸有多种特性，在加热条件...
●备课资料一、百年石化：踏破荆棘与强争锋站在新世纪的曙光中回望，一个世纪以来，中国石油化工工业从无到有，从小到大，从弱到强，走出了...
