超高压处理对 α-乳白蛋白磷脂复合作用的影响及在奶酪中的应用The effect of ultra-high pressure treatment on the compound ac...
44 食品安全导刊 2012年7月刊FOOD PROCESS & PACKAGING 食品加工与包装超高压杀菌技术 在食品行业的应用与发展□ 申海鹏 本刊记者...
第5卷第2期2侧刀 年6月黄 冈 职 业 技 术 学 院 学 报JornUlaofHuila段势11gOPltye ehineVOI.5No.2.km.么刃3超高压杀菌技术在果...
www.cmrc.com.cn肉类研究MEAT RESEARCH 2010.122010年第12期总第142期收稿日期：2010-11-13作者简介：皮晓娟（1985-），女，硕士研究生，...
福建省农业工程学会20 6年学术年会论文集139 9,1 9 ( 3 ):1 4 3一 1 4 52[ 81沈爱英, 孙震, 刘平, 等.姬松 茸多糖的分离纯...
食品研究与开发2007.Vol.28.NO.07白质和水分含量[J]. 养猪,2005（3）:47- 50[10] D. Cozzolino. Multivariate determinationof free...
第一章 绪论1.1 中国牛肉概况据报道，当居民人均国民总收入（CNI）达到 1000 美元时，对牛肉的消耗量迅速增加[1]。2016 年，我国居民...
2008年第卷第期116[收稿日期]2007- 10- 18[作者简介]潘强( 1983-) , 华南理工大学在读硕士研究生, 研究方向: 食品加工与保藏。摘要:...
