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第十二章食品卫生和食品卫生标准第一节食品卫生食品卫生是指为确保食品安全性和适用性,在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。即食...
食堂食品卫生标准及操作流程一、原料采购1.原料采购标准及操作流程1.1原料采购必须选取合格的供方,供方须有相应资质和卫生许可证;1.2无许...
.食堂食品卫生标准及操作流程一、原料采购1.原料采购标准及操作流程1.1原料采购必须选取合格的供方,供方须有相应资质和卫生许可证;1.2无...
食堂卫生标准细则加强饮食卫生管理,杜绝食源性疾病的发生。(一)每年定时申报卫生防疫站,定期换取当年有效的“食品卫生许可证”(每年9...
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