食品添加剂稳定剂和凝固剂孙为正课件contents目录•食品添加剂概述•稳定剂在食品中的应用•凝固剂在食品中的应用•食品添加剂的法规与监管...
食品添加剂主讲:孙为正膨松剂和胶姆糖基础剂第一节膨松剂膨松剂定义、用途:功能分类代码,06CNS:06.001~009添加于生产焙烤食品的主要原...