实训三：实验报告 实训班级： 2011级工管 7班 实训小组： 第二组 实训小组成员： 实训单品类别： 硬糖 硬 糖 感 官 检 验 ...
硬糖及其制作方法硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在97% 以上。糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无定形非晶体结构。比重在1...
四¨仓品岛崖磅SichuanFoodandFermentation第44卷(第3期)V01．44，No．3新型杜仲硬糖的研制周国海1，姚茂君2(1吉首大学城乡资源与规划学院...
