题目植物源花青素的稳定性和抗氧化活性研究摘要所谓花青素，指的是在植物组织里存在的水溶性色彩。从界定范畴来说，花青素应该被纳入类黄酮...
摘要所谓花青素，指的是在植物组织里存在的水溶性色彩。从界定范畴来说，花青素应该被纳入类黄酮化合物领域。其本身无毒、使用安全，有突出...
水浴振荡法提取紫薯花青素的工艺研究【摘要】植物的色彩是由各种色素组成的，其中，花青素是重要的组成部分，可以随着其溶剂的酸碱度、温度...
