《冷菜冷拼与食品雕刻》期末试题

冷菜、冷拼与食品雕刻技艺》期末试题题一、填空题。1•糖雕的制作方法有三种：拉捏制法、吹制法、裱挤法。2. 雕刻花卉按先后顺序分为由花...