食堂卫生投诉处理管理制度我（食品批发店）根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，就店中食品卫生管理工作，制定如下制度：...
食堂保洁员岗位职责【篇一：餐厅保洁员岗位职责】餐厅保洁员岗位职责1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。2、做好各自卫生...
卫生管理控制方案为更好地使就餐者体验到环境优雅、宁静、舒适就餐环境，结合餐厅实际，特制定本制度：a、加强餐饮卫生、员工个人卫生、宿...
食堂切配及烹制标准一、切配标准切制按所用工具不同可分为手工切制和机器切制。A、手工切制切丝：一般切法为：先起厚薄适中的片，后再切成...
公司保洁员岗位职责及工作标准为规范保洁员工作流程，提高保洁员的工作效率、质量和积极性，特制定本标准。一、保洁员岗位职责：1、严格遵...
学校食堂食品卫生安全工作自查报告学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照上级教育部门的要求，认真对照县教育局、卫生局...
关于学校食堂的建议书3篇关于学校食堂的建议书3篇在不断进步的社会中，用到建议书的地方越来越多，当建议书是面对领导和有关部门时，可以中...
关于学校食堂食品卫生安全自查报告范文关于学校食堂食品卫生安全自查报告范文时光在不经意中流逝，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间...
食堂从业人员《食品安全法》考试试题及参考答案1.在中国境内从事（D）活动，应当遵守《食品安全法》。A.食品生产和加工，食品销售和餐饮服...
渡普中学食堂工作人员的传染病防治知识培训一、细菌性痢疾一、概述：细菌性痢疾（简称菌痢）是夏秋季节最常见的急性肠道传染病，由痢疾杆菌...
食堂、食材卫生管理制度1.人员健康管理制度一、从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关...
文档可编辑餐厅效劳方案一.效劳宗旨以维护职工健康为己任，在保证食品平安，保证饭菜质量，保证食堂卫生的前提下，做好职工餐饮效劳工作，...
食堂工作操作规范一、炒菜工作规范（炉灶、风机）1、使用炉灶前，要进行仔细的检查电源设施及炉灶系统。标准：炉灶、电器设备必须正常才能...
.食堂食品卫生标准及操作流程一、原料采购1.原料采购标准及操作流程1.1原料采购必须选取合格的供方，供方须有相应资质和卫生许可证；1.2无...
。学校食堂卫生知识培训材料一、学校从事食品生产经营人员健康检查制度1、从事食品生产经营人员（包括纯净水生产加工人员）上岗前必须到市...
食堂食物中毒事故现场处置方案1.事故风险分析1.1.事故类型1.1.1.食物中毒事故类型可分为细菌性中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒。1.1....
精心整理食堂卫生管理制度篇一：食堂卫生管理标准食堂安全卫生管理标准一、厨房卫生标准1、地面清洁无垃圾及生产废弃物，无明显积水，无油...
.《食堂厨房各种用具清洁规程》一、菜墩、垫板清洁规程1、清洁对象：菜墩、垫板。2、卫生标准：清洁无污。3、清洁方法：（1）用餐具清洗剂...
餐具用具卫生消毒制度一、餐具用具使用前必须洗净消毒。二、洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。三、洗涤...
食堂疫情防控管理制度篇一指导原则：一、食堂按照“非必须、不提供”原则，暂停集中就餐。必须提供就餐的，要实行分餐制，公司安排专人前往...
