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2024厨师长年度工作总结走过了勤奋耕耘的XX年，新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己，仔细服从领导...
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厨师长工作手册目录第一章、工作职责与要求1.基本资料2．工作职责与目标3．主线工作职责说明第二章、工作时间与内容1．每日工作时间与内容2...
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第1页共67页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共67页厨师长工作手册第2页共67页第1页共67页编号：时间：...
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厨师长每月百分考核评分项目考核内容评语记分得分评分标准管理能力40分1、指标完成情况优秀20当月厨房分解指标完成，记20分；完成任务90%以...
厨师长岗位职责━━━━━━━━一、岗位名称：厨师长二、岗位级别：三、直接上司：餐饮部总监四、管理对象:地方菜、粤菜主管、点心主管、...
厨师长岗位职责1、接受行政总厨或厨政总监的工做指令，向其汇报工作，总厨不在时，行使总厨的职责，并接受厨政总监的业务督导。2、负责所在...
第一章、厨部组织结构与岗位编制一、组织结构二、岗位编制厨部川菜组沪杭组综合组本地组上杂组勤杂组海鲜养殖组粤菜组灶台组长上杂组长勤杂...
