案例二单品种本量利分斩 ——常印冰激凌加工厂决策分分析案例 (一)基本案情 常印曾经是一乡镇企业的经营策划者，他一直渴望自己能够成为一个老板，因此，他随时部寻找自己发展事业的大好时机。 常印的家就在镇政府所在地，他们的镇每逢公历的“二、五、八”就有方圆近百里的人到这里赶集，他发现每逢这时，都有百里以外的企业到这里批发或零售雪糕、冰激凌。大小商贩、个人要排很长的大队前来购买。尤其是天气渐暖以后，更是如此，前来赶集买雪糕、冰激凌的人更多，有的人很早来排队，但到最后还是两手空空而归。他也时常看到乡村的娃娃花着高价，吃到劣质的所谓的冰激淋、于是他要自己创办一个冰激凌加工厂，让自己的父老乡亲随时吃到价廉可口的冰激凌，在酷暑之时，给企盼 着凉 爽 的人们趋 走 燥 热 。 常印家位 于长春 市 外县 的一个乡镇，周 围 方圆几十 里没 有一个冷 制 品厂，人们渴望能有—个随时批发、零售雪糕、冰激凌的厂家。尤其生 活 在这里的农民 ，绝 大多数 郁 是机械 化 种田 ，秋 收 ． 农 闲 时间 很多，大半 年 的空闲 时间 很多人都想 再 趁 机搞 些 能带 来收入的“小买卖”。近些年来，人们的收人多了，生活观念也在变化，村里村外的娃娃，即使是成人也如此，都企盼着随时吃到口感好，营养丰的雪糕或冰激凌。于是常印坚定了信心，开始进行市场调查。 调查显示： 1．需求量资料：周边5 个乡镇，每个乡镇下约有人口8 万．总计约有40 万人口，按现有生活水平和消费观念估算，在3、4、5、11、12、1 月淡季，每日也需4 万支冰激凌。在6、7、8、9、10 月则日需要量将达到80 000—90 000 万支．经咨询有关部门测算，若考虑乡间距离的远近，和其他竞争市场的因素，该加工厂若能保证冰棋淋的质量，价格合理，将占60％—65%的市场，即在淡季，日需求量将达到24 000—26 000 支．旺季日需要量将达到48 000—58 500 支。 2．成本费用资料；他为了减少风险，打其去长春 市的某 个冷 饮 厂租 设 备 ，全 套 设 备 年租 金 需45 万元 (可 以 房 屋 等 实 物 作 抵 押 ，不 必 支付 货 币 资金 )；租库 房 和车 间每月固 定支付 租 金 2 000 元 ；工人可 到市场随时招 聘 ，按现行劳 务 报 酬 计算，每生产 1 000 支冰棋淋支付 各 种 工人(包 括 熬 料、打料、拔 模 ．包 装工人)计件 工资28 元 ；...
