第 1 页 共 1 3 页 如何经营粥店的市场调研报告 第 2 页 共 1 3 页 目录 关于粥店的市场调研报告 ................ 错误!未定义书签。 一．前言 .............................. 错误!未定义书签。 二．调查背景 .......................... 错误!未定义书签。 三．调查的主要统计结果简介及分析 ...... 错误!未定义书签。 （一）.消费群体的分析 ................................. 5 1.消费者收入 .......................................... 2 2.消费者的消费情况 .................... 错误!未定义书签。 3.消费者了解粥店的主要渠道 ............................ 3 （二）.消费者需求分析 ................................. 4 1.消费者愿意前来粥店的第一因素 ........................ 4 2.消费者对粥口味的需求 ................................ 4 3.消费者对粥的消费频率 ................................ 6 4．消费者更容易接受的促销方式 ......................... 7 （三）市场竞争状况分析 ................................ 7 1 竞争优势 ............................................ 8 2 竞争劣势 ............................................ 8 四．公关策略 .......................................... 9 五．可行性分析 第 3 页 共 13 页 关于粥店的市场调研 时间：2011 年6 月27 日 一、前言 近年来，随着消费者收入的不断增加，消费者对普通的快餐的要求也越来越多。消费者在追求快餐速度的同时也在追求快餐的质量和营养，健康又营养的快餐成为消费者的新选择。而“粥”作为中国的传统食品，在家庭外，我们可以通过品种多样，口味与营养结合的策略来开发这个市场，让消费者走进粥店，选择健康又传统的中国式快餐。 二、调查背景 ⑴国家宏观经济情况 随着中国加入W TO，中国经济高速健康发展，全国 GDP 平均年增长 8%，中国与时间的差距越来越小，人民生活水平大大提高。相应的购买力越来越强，同时健康也成为人们关注的焦点。随着全球经济技术水平的发展，技术变革对各行业发展的驱动力也越来越大。当今技术的发展，特别是通信、运输技术中的显著进展，为企业展现了无穷 的前景和更 合理 的成本 。 ⑵ 粥类 产 品业总 体 市场分 析 上 世 纪 九 十 年代 以来，随着餐饮 业的不断发展，尤 其 是随着...
