仓 储 保 管 业 务 题 库仓储保管业务题库（一） 一、单项选择题（每题选择一个正确的答案） 1、由于新粮具有较强的生理活性，因此新粮入库后的（B ）个月内应加强管理
A、2 B、3 C、4 D、5 2、通常所测得的粮食水分是指（ C ）
A、自由水 B、束缚水 C、自由水与束缚水之和 D、平衡水 3、粮食的安全水分是指粮食的（A ）水分
A、最高 B、最低 C、平均 D、半安全 4、麦蛾成虫的触角为（ C ）
A、丝状 B、棍棒状 C、鞭状 D、念珠状 5、分批次入仓的粮食，各批次之间的温差应不大于（D ）
A、8℃ B、7℃ C、6℃ D、5℃ 6、装粮线的高度一般是以（D ）为基准而设计的
A、玉米 B、稻谷 C、大豆 D、小麦 7、采用“磷化氢+二氧化碳”混 合 熏 蒸 时 ，应先 通入二氧化碳，（B ）分钟 后再 通入磷化氢
A、10 B、5 C、15 D、20 8、安装测温电 缆时 ，垂直点距应不大于（ D ）米
5 B、 2 C、 2
5 D、 3 9、 （ C ） 是 对 储 粮 安 全 和 储 粮 品 质 危 害 最 大 的 微 生 物
A、 放 线 菌 B、 细 菌 C、 霉 菌 D、 酵 母 菌 10、 谷 蠹 的 触 角 为 （ B ）
A、 锤 状 B、 鳃 片 状 C、 膝 状 D、 棍 棒 状 11、 对 易 变 质 的 粮 油 不 能 保 存 时 ， 可 （ A ） 样 品 ， 但 应 事 先 对 送 验 单 位 说 明
A、 不 保 留 B、 封 存 C、 保 留 D、 暂 时 保 留 12、 直 接 评 价 粮 食 食 用 品 质 的 方 法 是 （ A）
A、 感 观 指 标 评 价 B、 化 学 指 标 评 价 C、 营 养 指 标 评 价 D、 物 理 指 标 评 价 13
