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微生物学教程考试要点11 生工 1 翁绍祥绪论微生物与人类1. 掌握微生物定义及其种类微生物：所有形体微小的单细胞或个体结构简单的多细胞, 以及没有细胞结构的低等生物的总称。种类：根据微生物的进化水平和各种形状上的明显差别，可把它分为原核生物 （包括真细菌和古生菌）、真核生物和非细胞微生物三大类群。2. 了解微生物五大共性① 体积小，面积大；②吸收多，转化快；③生长旺，繁殖快；④适应强，易变异；⑤分布广，种类多3. 了解微生物学发展史不同时期的特点和代表人物微生物学的发展史时期史前期初创期奠基期发展期成熟期时间8000 年前-1676 1676-1861 1861-1897 1897-1953 1953- 至今实质朦胧阶段形 态 描 述 阶段生理水平研究阶段生化水平研究阶段分子生物学水平研究阶段代表人物各 国 劳 动人民列文· 虎克微 生 物 学 的先驱巴斯德和科赫布 赫 纳生 物化 学奠基人J.Watson和F.Crick 分子生物学奠基人微生物学史上的代表人物1. 列文虎克（ 1632-1723) 荷兰人，他是第一个观察、描述细菌和原生动物的人，是微生物学的先驱。2. 巴斯德（ 1822-1895）法国化学家，后来转向微生物研究领域，是微生物学的奠基人 ；主要贡献：①证实发酵由微生物引起—酒精发酵、醋酸发酵和乳酸发酵等；②解决了许多实际问题，如腐败病、蚕病、酒酸等——巴氏消毒法；③免疫学——首次制成狂犬疫苗；④彻底否定了自生说—鹅颈瓶实验。3. 科赫（ 1843-1910）德国医生和细菌学家，是细菌学的奠基人。被称为“世界传染病消防队队长”。主要贡献：① . 创建了研究微生物的重要方法（固体培养基的配制、纯种分离技术、染色技术、显微摄影等）②. 分离了多种病原菌（鼠疫、霍乱、结核等）；③. 提出了 Koch’s postulates。4. 沃森（ 1928～）美国分子生物学家。和英国分子生物学家克里克合作，提出了DNA双螺旋结构学说。5. 克里克（ 1916～）英国的分子生物学家。主要成就：①. 提出了著名的 DNA双螺旋学说②. 提出了中心法则和摆动假说。第一章原核生物的形态、构造和功能1. 掌握细胞壁的生理功能，革兰氏染色的机制，G+和 G-细菌细胞壁结构的异同①细胞壁的生理功能：a. 固定细胞外形和提高机械强度，使其免受渗透压等外力的损伤；b. 为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需；c. 作为渗透屏障，阻拦大分子有害物质进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤；d. 细菌特定的抗原性...