微生物复习资料 （根据老师所说的重点整理的，仅供参考）第一章 绪论1、微生物和人类的关系微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！可以说，微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分， 微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。2、微生物学的定义微生物学是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、 遗传变异、 以及微生物的进化、分类、生态等规律及其应用的一门学科。3、微生物的发现和微生物学的建立与发展微生物的发现我国 8000 年前就开始出现了曲蘖酿酒；4000 年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒；2500 年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病；公元六世纪 ( 北魏时期 ) 贾思勰的巨著“齐民要术”；公元 2 世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食物；公元前 112 年-212 年间，华佗：“割腐肉以防传染”；公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花；1346 年，克里米亚半岛上的法卡城之战( 靼坦人 - 罗马人 ) ；16 世纪，古罗巴医生 G.Fracastoro ：疾病是由肉眼看不见的生物(living creatures)引起的；1641 年，明末医生吴又可也提出“戾气”学说；4、奠基人1664 年，英国人虎克（ Robert Hooke）曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。1676 年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antonyvan leeuwenhoek ）首次观察到了细菌。巴斯德(1) 发现并证实发酵是由微生物引起的；化学家出生的巴斯德涉足微生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病”（2）彻底否定了“自然发生”学说；著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。 (3) 免疫学——预防接种；首次制成狂犬疫苗 (4)其他贡献： 巴斯德消毒法： 60～65℃作短时间加热处理， 杀死有害微生物柯赫（1）微生物学基本操作技术方面的贡献a）细菌纯培养方法的建立b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养c）流动蒸汽灭菌d）染色观察和显微摄影（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；b）发现了肺结核病的病原菌； （1905 年获诺贝尔奖）c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯赫原则柯赫原则：1、 在每一相同病例中都出现这种微生物；2 、要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；3、用...
