下载后可任意编辑全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选教案设计一、教案背景1，面对学生： □中学 √小学 2，学科：科学2，课时：13，学生课前准备：一、了解我们日常生活中常常吃的食物。二、收集各种加工食品的包装袋和和食品安全资料。三、了解我们日常生活中常常食用的食品在成长过程中人们打农药、使用化肥的情况。二、教学课题 《我们的食物安全吗》教学目标1、过程和方法：讨论食物添加剂对我们身体健康的影响。小组上网调查，分析调查数据。2、知识与技能：知道食品中的人造食用色素。食品添加剂过量及微生物性污染和化学性污染是对我们身体健康有害的。了解怎样吃食物才安全。3、情感、态度与价值观：从食物色素和添加剂、污染分析中意识到安全食用食物的重要性。学会安全地食用食物。意识到我们有责任呼吁大家一起来防治对食品的污染、保障食物安全。三、教材分析苏教版小学四年级科学第四单元第四课《我们的食物安全吗》，本单元是指导学生通过讨论、分析自己生活中食物的食用、搭配、在人体内的消化及食用安全，了解到身体科学的基本知识。随着科学技术的进展，越来越多的化学物质被应用于粮食生产与食品加上领域——农药的使用可使全世界粮食损失挽回 15％；生物激素的使用可使瓜果早熟，颜色鲜艳；食用色素可使加工的食品看起来美丽诱人；防腐剂可有效延长食品保质期…… 第一部分：了解色素的作用及危害。 第二部分：调查加工食品中添加了什么，讨论怎样对待加工食品。 第三部分：讨论怎样吃才安全，目的是让孩子们了解安全饮食的基本常识：蔬菜水果要浸泡、洗净再吃，吃水果时最好削去外皮，选购绿色无污染的食物，不买过期食物及“三无”产品(“三无”指的是无注册商标、无厂名厂址、无生产日期)。教学重点确定为：通过对比、自主探究、调查讨论、分析总结知道怎样吃才食物安全。教学难点确定为：学会分析加工食物里的添加剂、初步掌握这些分析方法。四、教学方法一、实行开放式教学法。A、通过直观形象图片画面，设置问题情景，激发学生学习的兴趣。鼓舞学生大胆尝试，人人参加，积极动脑动手，给每个学生都提供锻炼的机会，使学生学有所得。B、通过学生自主探究，在观察、上网收集资料、分析总结的学习活动中，掌握一些对食物安全性辨别的方法。C、通过课外延伸的市场调查，加深学生对知识的理解和掌握，进一步强化学生的综合能力。 二、坚持学生学习的主体地位。A、充分调动学生学习的积极性，使之成为...
