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总结30道常见美味的家常菜做法大全VIP免费

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总结 30 道常见美味的家常菜做法大全2 ————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期:3 总结 30 道最常见美味的家常菜做法大全蒜香辣炒虾、 溜肥肠、红烧排骨、葱爆羊肉、蒜香排骨 ......迫不及待想吃了吧,这些常见的美味的家常菜,你知道怎么做了吗?很多时候我们都在想,今天吃什么呢?今天中午吃什么呢,今天晚上吃什么呢?收集了30 道家常菜的做法,献给热爱美食的你。一、猪肉炖粉条1、将五花肉刮洗干净切成块。粉条用水发透,葱切段,姜切片;2、锅里放油,下肉炒至变色取出;3、锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,再放入粉条炖至入味即可。二、蒜香辣炒虾1、大虾仁 8 到 10 只,去皮去沙线洗净,蒜两瓣儿,干红辣椒4-5 个;2、蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈儿;3、锅里倒入橄榄油2 匙,不必等油热,就倒入蒜末和辣椒圈儿;4、倒入虾仁,加盐和胡椒粉调味,炒3 分钟左右,或者直至炒熟。三、酸菜炖排骨1、先将排骨过开水烫去血沫,买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。葱姜切沫;2、在烫排骨的过程中,可准备配料,在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水,搅拌均匀;4 3、烧热油锅,放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒,加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5 成熟时放入酸菜,加小碗中配好的料。再多加一小碗水,淹过一半的菜就可以,加盖,改中火炖。十分钟后,就可以出锅啦。四、溜肥肠1、将美味肠切厚片后,加入炸粉和少量水拌匀后,放进热油锅炸备用;2、将调味料加入1大匙油炒香后,加入3 大匙上汤。待汤成浓汁后,即刻倒进肥肠溜炒,起锅前加入1 小匙的陈醋,撒些香菜即成。五、椒爆肉片1、肉片用料酒,淀粉腌制10 分钟;2、大葱两棵切成丝备用;3、油热后放入干辣椒煸出红油,放入腌好的肉片,翻炒至变色,加入酱油,盐,糖调味;4、放入葱丝翻炒至断生,加入鸡粉调味。六、葱爆羊肉1、羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌,腌 10 分钟,倒出多余汁料,沥干备用;2、大火加热炒锅中的 2 汤匙油, 待极热时, 爆炒羊肉 1 分钟,盛出;3、大火加热炒锅中的1 汤匙油,入洋葱丝、蒜片、葱段,煸2分钟至飘出香味。 江炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白砂糖;4、炒锅中的所有材料煸炒2 分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热...

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