下载后可任意编辑厨师聘用协议 餐饮部2012 年 12 月 28 日厨师聘用协议甲方：山西丽华大酒店有限责任公司（以下简称甲方）乙方：熊永恒为代表的外聘厨师团队（以下简称乙方）为了共同打造山西丽华大酒店餐饮品牌，本着平等自愿、互惠互利的原则，根据国家有关法律、法规，经甲乙双方协商一致签订本协议，共同遵守执行。一、 协议期限1下载后可任意编辑本协议期限 1 年，从 2013 年 1 月 1 日起至 2013 年 12 月 31 日止。乙方人员实行工资总额承包和营业额提成奖励相结合的薪酬制度。粤港苑、谭福阁餐厅、丽华厅及 1、2 号多功能厅配套厨房实行大包的形式，在岗人员不得低于 54 人（附厨师人员编制表），每月税后工资总额为 28 万元（贰拾捌万元整）。二、 工作内容甲方工作需要，授权乙方负责丽华大酒店谭府阁、粤港苑、丽华厅、多功能厅配套厨房的管理和菜品质量（负责热菜、粤菜、谭家菜、山西地方菜、主食、餐前小吃、冷菜、刺身制作、烧味等特色菜品），在组织机构上隶属于甲方餐饮部，受甲方餐饮部经理以上领导直接管理。三、 甲方的权利和义务1、审定乙方提供的年度经营方案，对于不符合甲方经营思路要求的，甲方有权要求乙方做出调整。2、审定乙方的各项管理制度，对乙方的经营管理状况进行监督调整。在工作期间，甲方有权对乙方工作提出建议。3、甲方有权按甲方各项管理制度对乙方所派工作人员的违纪行为进行经济处罚。4、甲方餐饮部负责协调处理乙方人员与酒店内相关部门的有关事宜，为乙方人员开展厨房经营管理制造良好的工作条件。5、为乙方提供双方确认的厨房经营所需的厨房环境、设施、设备、服装等。6、按甲方现行规定为乙方编制内在岗人员提供住宿、办公和用餐条件。7、支付乙方人员的工资。8、甲方对乙方人员视为酒店整体的一部分，可参加酒店组织的各项活动，优秀人员可参加酒店的评选、奖励等。9、菜品售价适中，和同行业相比基本持平。甲方有义务给乙方每半个月提供原材料采购票据单，以确保成本控制在有效范围内，价格、质量由酒店询价组确定。10、工资在次月 10 日发放给乙方。经部门确定后由厨师长统一造册，提领，发昂，并将签字记录返还财务部备案。乙方人员工资按到达甲方酒店开始工作之日起计算考勤，并足额发放。11、甲方不得随意安排和调动乙方员工工作，不得影响乙方正常工作安排。12、甲方报销乙方每年两次年假往返机票。四、乙方的权利和义务1、乙方在责任承包期内，应遵守国家法...
