厨房区域卫生管理制度VIP免费

下载后可任意编辑厨房区域卫生管理制度1范围及目的：为了符合酒店食品安全卫生标准2适用人员：西厨所有员工3管理规程、工作内容与质量要求工作流程工作内容质量要求1、 厨房标志无灰尘、无污迹。2、 天花板和墙面无灰尘、无污迹、无蜘蛛网。3、 厨房地面无污迹、地异味 、 洁 净 光 亮 、 无 杂物。4、 厨房灯具无灰尘、无污迹。5、 工具无油污，污垢。6、 厨房用具常常消毒，符合卫生防疫站要求，无灰尘、无水渍。7、 厨房下水道无堵塞、无油污，保持畅通无阻。8、 厨 房 内 空 气 清 新 无 异味 ， 同 时 设 有 防 “ 四害”装置。9、 厨房的环境卫生应始终处于光洁明亮、洁净无尘的状态，要求员工在开餐过程中或开餐间隙及时清洁，做到地面清扫不少于五次至七次，达到发现有垃圾立即清扫 ， 并 养 成 良 好 的 习惯。10、厨房在任何情况下都应做到生、熟分开。1、厨房环境卫生要求---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------下载后可任意编辑工作流程工作内容质量要求1、 遵守卫生操作规程及其他各项卫生制度。2、 盛装菜点的餐具应常常严格消毒，确保清洁卫生。热菜最好能加盖保温。3、 工作台清洁整齐，如有异物应及时清理。4、 从制冰机取冰块时应使用专用冰铲，严禁使用玻璃制品。1、厨房操作卫生要求苗木供应合同书甲方：乙方：周至县哑柏镇绿星苗圃经甲乙双方协商同意， （以下简称甲方）从周至县哑柏镇绿星苗圃（以下简称乙方）购买银杏苗木，（用于渭政办发[2024]205 号文件，渭南市区绿化），并就相关事宜达成以下协议：一、苗木数量： 二、苗木规格：胸径 15cm 以上，主干通直，树头完整，枝条匀称、丰满，无病虫害，树形美观。三、苗木价格：每株计人民币四、该价格包括：苗木费、挖掘费、包装费、装车费、拉运费五项。合计人民币（ ）五、付款方式：任务完成后，10 日内一次付清。六、有关事项：1、土球规格：苗木所带土球直径 1.2 米以上，厚度 60cm 以上，卸车前完整不破裂。2、包装规格：土球包装腰带无间隙宽度 12cm 以上，纵扎草绳间隙在 2cm 以下。绳杆高度 40cm，缠冠高度 2 米。3、所有苗木必须是播种培育，均为本苗圃苗木，严禁从外省、外地调动，由此产生的不良后果，由乙方负责。4、乙方必须根据甲方时间、地点、数量要求按时送苗。（送苗地点，渭南...