读《我爱喝稀粥》有感跟随作者，品尝了如此多种类的粥，不禁让我更加想念家乡。身为北方人，可以感受作者的感受。醇香的白米粥，糯糯香香，也是我的最爱；而那糯黄柔滑的玉米碴粥，虽是粗粮，也对身体益处多多。再提到腊八粥，腊月初八的必享之物，想想到杭州的第三个冬天已将来临这次又不能品尝家的味道了。提到粥，便会想到姥姥，他是第一个让我接触到如此美味东西的人。不知怎么，总觉得称呼姥姥比叫外婆或阿婆来得亲切。从小到大，都是同姥姥一起生活，喜欢姥姥煮的每种粥，夏天的“避暑粥”，冬天的“腊八粥”，剩米饭做成的“美味咸饭”，还有只有姥姥会做的“百宝粥”""其实“粥”里也有很多的学问，姥姥的粥中，不仅含有浓浓的爱，更含有着极其丰富的营养物质。不记得何时开始，姥姥总喜欢看一些饮食营养方面的杂志或书籍，姥姥有一副厚厚的眼镜，这副眼镜帮姥姥搜罗了好多信息，有时我也会翻翻姥姥看过的书，记得看到过吴维根著的《健康益寿箴言》，里面写道：要想皮肤好，粥里加红枣。若要不失眠，煮粥添白莲。腰酸气肾虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗虚，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。乌发又补肾，粥里加核桃。若要降血压，煮粥加荷叶。滋阴润肺好，煮粥加银耳。春季防流感，荠菜煮粥好。健脾助消化，煮粥添山楂。梦多又健忘，粥里加蛋黄。利尿消肿治脚气，赤豆稀粥胜补剂。清热生津又和胃，甘蔗煮粥更美味。伤风感冒又腹痛，生姜煮粥疗效好。止泻健脾补五脏，煮粥要把扁豆放。滋肾补肝明目好，枸杞粥里显神通。滋补气血耐饥寒，煮粥要放葡萄干。短短几句顺口溜，涉及到许多食材，蕴含着许多知识。原来煮粥也有这么多的学问在其中。对此南宋时候陆游的诗中也有提到：《食粥》陆游世人个个学长年，不信长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。第1页共2页陆游的《食粥》是秉承北宋诗人张耒的食粥说的。全诗以明白如话的语言肯定食粥是一种长寿之道，这颇有见地。现代科学研究表明，大米含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种矿物质，营养丰富。只是由于时代的限制，陆游还不可能通晓粥所具有的这些营养价值，但其食粥可以延年的经验之谈与科学道理暗合，这颇值得称道。来到杭州，远离了姥姥的粥，人不能总念旧，也要接触新事物。相比北方，南方的羹类、盅类、煲类更多一些，粥的种类不是很多，而且有些偏甜口味。但惟有一种粥，它的味道没有变，就是作者文中的“稀粥”，这边的稀粥也会配着咸菜一起吃。每次享受这些，都会有回到家中的感觉。南方的美食很多，甜品很多，也品尝过一些，但总觉得有家味道的白米粥最好喝。煮粥，如同煮学问；品粥，如同品人生。那白白糯糯的平淡粥，平凡无奇。无论你品尝过怎样的山珍海味、美酒佳肴，不论走到哪里，尝试什么新经验都不要忘了我们的本初。人生亦如此，一辈子经历很多，有享受，有挫折，但不要忘了人最初的本性。喝碗粥吧，把自己的精神与物质都满足。0803041002杨捷生物技术081班生命与环境科学学院第2页共2页
