下载后可任意编辑当下食品安全问题食品生物技术 G09-1 叶晴论文摘要：当下的食品一直备受关注，从 03 的含敌敌畏的火腿事件一直到今年 4月的染色馒头事件，可以说是每个月都有关于食品安全问题的报道，每一个事件都让我们深省，我们吃的到底是让我们生活的食物还是让我们致命的毒物？从当前来看，应尽快建立健全：食品安全法律体系；食品安全信息监测、通报、发布的网络体系；以促进食品安全水平的全面提高。关键词：三聚氰胺，，监管，食品安全，道德俗话为天”， 食品是人类赖以生存和进展的最基本的物质条件。可是现在的“食”真的是以让我们赖以生存的物质条件么？近年来，我国食品安全问题接二连三的出现负面消息，食品安全问题成为随时牵动消费者敏感神经的话题，03 年含有敌敌畏的金华火腿，商家为了避开蚊虫叮咬以至于在火腿中添加敌敌畏，但是可知道人们吃了会损害人的胃肠黏膜，严重可能致死；04 年的龙口粉丝在制作过程中，添加可能致癌的碳酸氢铵化肥以及氨水来用于增白；同年的“大头娃娃”事件让 13 名应该在母亲怀抱中的婴儿失去生命，还让近 200 名婴儿严重营养不良；05 年肯德基餐厅售卖的新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中发现“苏丹红一号”的成分；06 年含瘦肉精的猪肉，人们食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；08 年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可导致死亡；11年上海盛禄食品有限公司分公司在生产过程中添加色素，防腐剂等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的生产日期。这些让媒体频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已经不再陌生。近几个月，不断出现的“门”事件一次又一次考验着消费者的信心。继肯德基“豆浆门”、麦当劳“蛆虫门”、味千拉面“骨汤门”、山西陈醋“勾兑门”等一系列食品问题后，中国人的传统保健品“燕窝”也被爆出惊人的黑幕：市场的一些血燕是过期的燕窝回收后，放在地窖内，再利用鸟粪等物质熏制成红色，就成了“毒血燕”。我国目前的食品安全监管较发达国家而言，起步较缓、问题较多，造成我国食品安全问题屡禁不绝的重要原因还是在于我国食品安全缺乏完整的保障体系。我们认为，在今后较长的一段时间里，我国应当把在整体上建立我国食品安全的保障体系作为食品安全工作重点和战略目标来实现。首先我国问题食品涉及的食品越来越广泛，已经从过去的蛋、菜、豆制品、下载后可任意编辑油...
