肠杆菌科埃希菌属:大肠埃希菌沙门菌属:伤寒沙门菌甲型、乙型副伤寒沙门菌志贺菌属:痢疾志贺菌变形杆菌属:变形杆菌克雷伯菌属:肺炎克氏菌概述一、肠杆菌科重要菌属及代表菌种1
形态与结构:革兰阴性短杆菌,无芽胞,多数有周鞭毛,致病菌大都有菌毛
概述二、生物学特性2
培养特性:营养要求不高3
生化反应:活跃,分解多种糖类和蛋白质,形成不同代谢产物,用于菌间鉴别
如乳糖发酵试验,致病菌多为阴性,非致病菌多为阳性
抗原结构:复杂概述O抗原(菌体抗原)H抗原(鞭毛抗原)荚膜或包膜抗原,如Vi抗原、K抗原5
抵抗力:不强
6030min℃即死亡
胆盐、煌绿等染料可选择性抑制大肠杆菌等非致病菌
变异:易出现变异菌株,最常见为耐药性转移
概述大多数是正常菌群,但可转化为条件致病菌,少数为致病菌
概述三、致病性主要由带菌者或患者的分泌物和排泄物污染饮水及食物,经消化道引起传染病(粪-口途径传播)
多有内毒素,为主要致病因素
概述1994年5月11日,无锡市扬名豆奶厂如往常一样,陆续向订货的26所小学发送前一天下午生产的豆奶
上午7时半左右,8000多包豆奶发送完毕
上午11时左右,很多学生饮用了这批豆奶后,感到肚子不舒服,继而恶心、呕吐、痢疾样腹泻、发烧,先后有1300多人到医院观察治疗,其中有40多人住院接受治疗
大肠杆菌病例Escherichiacoli
革兰氏染色大肠杆菌形态与染色:G-无芽孢杆菌,有鞭毛、菌毛
生化反应:迅速分解乳糖,产酸产气吲哚形成(I):+甲基红反应(M):+VP反应(Vi):-枸橼酸盐利用(C):-IMViC试验是卫生细菌学中常用的检测指标抗原构造:O、K、H三种
大肠杆菌致病物质粘附素:定植因子抗原ⅠⅡⅢcolonizationfactorantigen,CFA集聚粘附菌毛ⅠⅢaggregativeadherencefimbriae,AAF束形成菌毛