附3 ：公司产品采 购 验 收 标 准 附表： 品名 优质质量形态 照片 劣质质量形态 照片 小白菜 梗白色、较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水分充足，无根。 有黄叶、枯萎、虫蛀洞或小虫，腐烂、压伤，散水太多 油菜 梗短粗、呈淡绿色或白色，叶子厚、肥大，无花蕾，水分充足 有黄叶、枯萎，虫蛀洞或小虫，有花蕾、腐烂、压伤， 韭菜 叶较宽、挺直，翠绿色，根部洁白，软嫩且有香味，根株均匀。（细叶韭，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味） 有泥土，黄叶或叶上有斑、枯萎、干尖，腐烂。 西芹 叶茎宽厚、颜色深绿，新鲜肥嫩，根部绿白色，，茎长 30cm-45cm 有黄叶、梗伤、水锈、腐烂、断裂、枯萎 菠菜 颜色碧绿、鲜嫩，叶子大，挺直，根桃红、无主茎且叶柄无红色，棵株适当 有黄叶、枯叶、干尖，腐烂、虫眼、断裂。 生菜 颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足、脆嫩薄、可竖起、棵株挺直。 叶子发黄、有褐色边或褐斑，干软，有烂根、脱叶。 空心菜 叶薄小、翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色、，无黄斑、茎部不太长。 叶子大、黄叶、烂叶或叶斑，有花蕾、虫洞、腐烂，棵株软，梗粗老。 芥蓝 颜色墨绿、叶有白霜、挺直，梗 皮有光泽、绿色、粗长，断面绿白色、湿润。 叶枯萎、有花蕾、压伤，断面黄色、锈色、腐烂或干涩。 小葱 叶翠绿、饱满充气、均匀细长，鳞茎洁白、挺直，香味浓郁 有黄叶、烂叶、干尖、叶斑，有毛根、泥土，枯萎，茎弯曲或浸水过多。 香菜 翠嫩、挺直、根部无泥，香气重、水分充足。 颜色碧绿、鲜嫩，叶子大，挺直，根桃红、无主茎且叶柄无红色，棵株适当 青椒 长形或萝卜状，颜色碧绿、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉层中等，有辣味。 腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹，断裂、干软、凹陷，有泥土。 尖椒 细长圆锥状，颜色黄绿或碧绿、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多，辣味重 腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹，断裂、干软、划痕。 西红柿 颜色大红、粉红或黄色，光泽亮艳，个大圆整，饱满有弹性，至少八成熟，肉厚籽少、味甜中带酸 腐烂、压伤，过软或较硬，表皮有斑点或破裂，畸形果。 大白菜 外叶淡绿色、奶黄色，帮白，内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵完整、包心坚实紧密，根部断面洁白完整。 空心、烂心、压伤、冻伤、虫蛀、雨淋水浸、裂缝，老帮黄叶、外叶萎蔫，包心松，有泥土。 大葱 葱叶为管状、绿色、葱白长、...
