《中药炮制技术试验》教学大纲 学时：2 4 学分：2 课程性质：必修 实验个数：4 适用专业：生物技术专业制药方向 大纲执笔人：王飞 大纲审定人： 一、课程的性质与任务 中药炮制实验课是中药炮制学教学过程中的重要组成部分，是理论联系实际的重要环节。根据中药炮制学教学大纲的要求，实验内容包括传统实验和现代实验两部分。通过实验教学，一方面使学生继承和发扬这项传统的制药技术，掌握中药炮制的基本方法和基本技能。另一方面使学生掌握利用现代科学技术研究中药炮制的方法。以便加深对课堂上所学到的基本理论知识的理解，更好的掌握中药炮制学这门专业知识。为探讨中药炮制机理，促进中药炮制工艺规范化、中药饮片质量标准化，提高中药药效打下良好的基础。 二、实验的目的与要求 以中医药基本思想为理论指导，以现代科学技术为方法，将传统炮制技术试验与现代化学成分研究实验紧密结合，使学生在掌握炮制技术的同时。并能进行炮制原理的研究，使中药炮制实验成为传统技术和现代科学方法的一个结合点，在培养学生动手能力的同时，着重引导学生去独立思考、掌握科学思维方式，全面提高学生的综合素质。 三、实验项目与内容提要 序号 实验 项目 学 时 必 开 选 开 实 验 类 型 内容 提要 基本 综合 设计 1 清炒法 4 ∨ ∨ 掌握清炒的方法及质量标准 2 槐米炒炭前后鞣质及芦丁含量的比较 1 2 ∨ ∨ 通过测定芦丁的含量变化探讨槐米炒炭炮制的原理 3 加固体辅料炒法 4 ∨ ∨ 掌握加辅料炒法的方法及质量标准 炙法 4 ∨ ∨ 掌握炙法的方法及质量标准 4 蒸法 4 ∨ ∨ 掌握蒸法的方法及质量标准 四、实验内容安排 实验一 清炒法 一、实验目的 1．了解清炒法的目的和意义。 2．掌握炒黄、炒焦、炒炭的基本操作方法和质量标准。 3．掌握炒黄、炒焦、炒炭三种方法的不同火候。 二、实验内容 1．炒黄：王不留行、酸枣仁。 2．炒焦：山楂、栀子。 3．炒炭：荆芥、槐米。 三、实验工具、设备 电磁炉、炒药铲、搪瓷盘、、天平、喷壶、筛子、温度计、烧杯等。 四、实验方法 (一)炒黄 将净制或切制后的药物，置炒制容器内，用文火或中火加热，不断翻动至药物表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并透出药物固有的气味，取出，放凉。 1．炒王不留行：取净王不留行，置炒制容器内，用中火加热，炒至大部分爆白花，取出，放凉。 2．炒酸枣仁 取净酸枣仁，置热锅内，用...
