茶树的植物界地位植物界、被子植物门、双子叶植物纲 、山茶科、山茶属、茶种 由于茶树品种分枝习性不同,茶树的树姿可分为一直立、半开张 和开张等 3 种 类型.茶芽的萌发生长与水分、温度和土壤肥力—等外界环境条件有着密切 关系.〔水分、温度和土壤肥力〕茶氨酸是在 茶树根部 —由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反响合成,然后通过枝干送至叶部,并积累在叶中.〔茶树根部〕高产茶园的树冠覆盖度应到达 80% 以匕 叶面积指数以 3 〜 4 为官.一般认为,茶树的生物学零度〔生长发育的起点温度〕为 10℃左右.茶树对蓝光和橙光的吸收比重大,蓝光为短波光,有利于茶树—代谢和 形成.〔氮 代谢、蛋白质或氨基酸〕福建茶区土壤的 有效钾 和 镁—含量常明显偏低.施用,钾、镁区 可提升乌龙茶的产量.茶园土壤外源污染的主要原因有大气沉降物污染、茶园污染—和农药污染 茶鲜叶的质量包括嫩度、匀度 、净度、鲜度四个因素.茶树根分泌的物质中,多酚类 和 咖啡碱是茶树自毒作用的主要物质.与乔木型茶树比拟,灌木型茶树,植株 较矮小—, 无明显 —主干.通常把茶芽萌动后展叶的嫩梢称为—新梢.茶树的叶片可分为鳞片、 鱼叶—和 真叶茶树的一生,依其自然生育特性,可分为幼苗期 、 幼年期 、 壮年期 和衰老期 四个时期.茶树幼苗出土后,其叶展开,进入双重营养阶段,营养的来源,一方面来自,子叶_,另一方面来自叶片的光合作用,制造养分.纬度偏低的茶区年平均气温高,地表接受的日光辐射量较多,年生长期较长,往往有利 于 碳代谢,故对茶叶品质有重要作用的多酚类物质或茶多酚 积累较多.茶树枝条的下端与上端存在着阶段发育的异质性,下端就其生常年龄来说是,而阶段发育相对.〔较老、较幼〕茶园营养诊断包括土壤营养诊断和植株营养诊断高产优质的茶园,土层深厚,有效土层在 80cm —以上,土质疏松、肥沃,有机质含量高,土壤 pH 多在.4.5 〜 5.5 或 5.0 左右 茶园节水灌溉技术的种类有：管道输水、喷灌、 微喷灌 滴管 根区 导灌 等.幼年期茶树的采摘原那么是以养为主 , 以采为辅 茶树的学名为 Camellia sinensis 〔 L. 〕 O. Kuntze . 茶树的树型可分为乔木、 小乔木和 灌木等 3 种类型.茶籽萌发过程必需的 3 个根本条件是水分 、 温度—和空气 .一般认为茶树栽培最适宜的年降水量为 1500mm — 左右.茶树在生长期间,要求空气相对湿度在 80% 〜 90% ―.1234567891011121314151617181920212223242526...
