2015 全国白茶产销形势分析报告 中国茶叶流通协会 2015-3-26 白茶是我国传统六大茶类之一。原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地。长期以来，白茶多以外销为主，故在内销市场占比较小。近年来，随着白茶独特的保健功效不断被国内消费者认知与认可，加之经陈放适口性更好、功效更佳且具收藏价值的特点被投资者所逐渐看好，在金融资本大量涌入茶产业等综合因素的推动下，白茶产业迎来了新的发展机遇。 据中国茶叶流通协会统计：2014 年，全国干毛茶总产量 209.2 万吨，同比增加 10.33%；干毛茶总产值达到 1349 亿元，同比增加 19.07%。其中，白茶产量 15708 吨，增幅为35.39%，在六大茶类中增幅排名第二；在出口量、价、额继续保持提高的同时，内销量大幅上升，内销价格逐年快速上涨，生产也从福建的福鼎、政和、建阳等传统白茶主产区扩大至省内的周边县市，江西、湖北、陕西、贵州、广西等全国其它省区的部分县市也已试制生产。 为更好研判中国白茶的产销趋势，指导白茶产业的健康持续发展，中国茶叶流通协会于近期对国内白茶主产区、骨干龙头企业开展了调研，结合农业部发布的相关数据进行分析后，形成《全国白茶产销形势分析报告（2015）》。 1 生产现状 （一）茶叶种植与茶园管理 1、茶园面积 综观白茶主产区情况。2014 年，福鼎全市茶园总面积 21 万亩，连续五年持续增长，全市推广无公害茶园 18.5 万亩，建立了 1.1 万亩的有机茶和绿色食品认证基地，3.8 万亩的无公害茶园认证基地；政和县的茶园面积也在持续扩大，2009-2014 年，该县茶园面积分别为8.5 万亩、8.7 万亩、8.9 万亩、10.1万亩、10.5 万亩、11 万亩；作为福建白茶重要产地之一，建阳市近年来大力发展茶叶产业，目前全市白茶种植面积约为3.2 万亩。此外，福建省南平、宁德地区的其它县市也在快速发展茶产业。 茶园面积 2、品种优化 在茶种选育优化方面。福鼎本地茶树良种基础好，于 1984 年被认定通过的国家级茶树良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶在福鼎推广普及率超过了 95%，其中福鼎大白茶栽培面积3.5 万亩，福鼎大毫茶13.7 万亩，两者占福鼎茶园总面积82%。政和当地的大白茶品种，由于开采时间比福安大白茶迟 20-30 天、且生长期短，种植效益不如福安大白茶；为保护与促进政和大白茶原产地的地理标志产品的发展，当地目前正在加大技术投入， 进行政和大白茶新品种的培育。 建阳地区目前也已开始启动选育水仙品种制作...
