下载后可任意编辑Patrick,Chew 的甜蜜世界|甜蜜世界Patrick,Chew 的甜蜜世界|甜蜜世界 上海浦东丽思卡尔顿酒店饼房总厨 Patrick Chek(周柏池)，主理饼房事务的他，是一位来自马来西亚的甜品师，经由他的巧手打造的甜蜜点心，成为丽思卡尔顿的招牌美味。作为 70 后，他拥有无法抵挡的迷人微笑，这些灿烂笑容来自哪里?他的幸福又源于何处 7 走进他的甜蜜世界或许你也会被感染。 很少有机会采访到甜点师傅，我印象中的所有甜点师都安排给了法国人，而眼前的这位马来西亚籍帅哥让我惊诧了很久，70 后的他被称之为“少年”有些欠妥，而脸上出现的灿烂微笑又看不出他的沧桑。于是我们还是没有从相貌中去探讨太多，因为他的幸福表情让我们不忍心去问曾经的艰辛，就如他所讲，“我每天都被幸福的甜蜜包围”。走进他的甜蜜世界，你会发现新一代甜品大师正在冉冉升起。 我的甜蜜梦想 当我们开始撇开一对一戴着面具的正式访谈，走进他工作的地方――饼房厨房间，Patrick 明显放松了许多，访问也由呆板的一问一答开始变成了新友聊天。整个饼房干净而又充满童趣，五颜六色各种形状的饼干整齐地码放在架子上，银质的甜品调料盒像极了潘多拉魔法盒，而 Patrick 不断地从这些魔法盒里变幻出了各色甜点，看得我们头晕目眩。 Patrick 第一次与甜品结缘，还是 18 岁那年。只因为对甜品的喜好和好吃的简单原因，Patrick 走进了专业的培训学校进行学习，“当看到甜品的一刹那，整个人非常兴奋，被它们的美味和色彩惊艳到，而且很想学会”。讲到甜品都能手舞足蹈起来的 Patrick 从接触到甜点的那刻已经完全进入了疯狂阶段，京剧业内的一句行话“不疯魔不成活”用在他的身上极其贴切，他甚至看到任何东西都能联想到甜品，都能将这些看到听到的元素运用到创作灵感中。 “谈谈你的第一次竞赛吧!”把竞赛话题抛给 Patrick 的时候，习惯性皱眉1下载后可任意编辑头的他露出了开场以来最灿烂的微笑，“当时第一次竞赛尤其紧张，竞赛前夜甚至都没有合眼，一直到第二天早上七点直接竞赛，最后拿到了第三名。好兴奋!”笑起来甚至有些腼腆的 Patrick 对这次竞赛的结果相当兴奋，这至少让大家看到他的努力和在甜品世界驰骋的热情。但是这些成就似乎在现实面前有些无力。 1996 至 1997 年间，金融风暴席卷全球的时候，在马来西亚工作的 Patrick也不能幸免，每月只有折合人民币 1000 块的工资，虽是宅男一枚，天天在家打电动也不能减少生活开支，每...
