2021 婴幼儿喂养与营养指南（全文） 前 言 出生后数年的营养和健康是实现儿童生存、发展和千年发展目标的基础 , 婴幼儿时期的营养问题可能会导致儿童不可逆转的生长和认知发育迟缓。全球每年死亡的 700 多万 5 岁以下儿童中有 50%是直接或间接地由营养不良造成的, 其中 2/3 以上与生后第一年的喂养不当有关。婴幼儿期的营养不良可导致近期和远期的不良后果, 近期表现为体格和智力发育迟缓、患病率和死亡率增加, 远期后果为影响儿童智力潜能的发挥、学习和工作能力下降、生殖能力及患慢性病的危险性增加。 婴幼儿喂养, 尤其是出生后最初 6 个月的纯母乳喂养, 是儿童营养的重要基础。保护、支持和促进婴幼儿时期的合理喂养, 是控制和降低营养不良的关键措施。婴幼儿时期喂养主要包括母乳喂养、辅助食品 (以下简称“辅食”) 添加及辅食营养补充、特殊情况下的喂养指导等。世界卫生组织 (WHO) 推荐 的婴幼儿最佳 喂养方 式 为从 出生到6 月龄 的纯母乳喂养, 此 后继 续 母乳喂养至2 岁或 2 岁以上, 同 时自 婴儿 6 月龄 开 始 , 及时、合理、适 量 且 安 全地添加辅食和进行 辅食营养补充, 以满 足 婴幼儿的营养需 求 。 按 照 《 中国 儿童发展规 划 纲 要 (2010— 2020) 》 的总 体目标和 2002 年5 月在 日 内 瓦 召 开 的第五 十 五 届 世界卫生大 会通 过 的《 婴幼儿喂养全球战 略 》 的总 体规 划 , 特编 制“婴幼儿喂养与营养指南”, 以达 到 保障 婴幼儿健康、促进生长发育的目的。 第一部 分 保护、促进和支持母乳喂养 一 、 母 乳 喂 养 的 重 要 性 母 乳 喂 养 对 孩 子 、 母 亲 、 家 庭 及 社 会 均 有 益 处 。 1.对 孩 子 (1) 母 乳 中 含 有 充 足 的 能 量 和 营 养 素 , 为 孩 子 提 供 适 量 、 合 理 的 蛋 白 质 、脂 肪 、 乳 糖 、 维 生 素 、 铁 和 其 他 矿 物 质 、 酶 和 水 , 而 且 母 乳 中 这 些 营 养素 更 容 易 消 化 吸 收 。它 可 以 为 6 个 月 以 下 的 孩 子 提 供 所 需 要 的 全 部 营 养 , 为 6～ 12 个 月 的 孩 子 提 供 一 半 的 营 养 , 为 12～ 24 个 月 的 孩 子 提 供 1/3的 营 养 。 (2) 母 乳 中 含 有 足 够...
